Orecchiette fredde tonno e pomodori, un primo piatto freddo semplice e veloce da preparare! Pochi ingredienti ma di buona qualità, per una pasta fredda davvero deliziosa! Pochi passaggi , ma fotografati , per guidarti nella preparazione di queste orecchiette fredde tonno e pomodori!

Ingredienti per 2 persone:
150 gr. di orecchiette
1 scatoletta di tonno
1 pomodoro rosso
1 mozzarella di bufala
olive nere
sale fino
olio extra vergine di oliva



Preparazione:
Sgocciolare il tonno e metterlo nell'insalatiera dove verranno condite le orecchiette. Aggiungere il pomodoro, lavato e tagliato a cubetti piccoli.



Aggiungere le olive snocciolate e tagliuzzate , la mozzarella di bufala tagliata a cubetti con qualche foglia di basilico. Condire con sale ed olio e girare per far condite bene tutti gli ingredienti.

Cuocere le orecchiette in abbondante acqua salata e scolarle, passandole velocemente sotto acqua fredda. Mescolare bene e far raffreddare a temperatura ambiente.

Ottime queste orecchiette fredde tonno e pomodori!

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MOZZARELLA DI BUFALA | Ricette facili ed appetitose con mozzarella di bufala come ingrediente pricipale, tante ricette facili e gustose per preparare primi piatti ripieni, come la lasagna asparagi e bufala, oppure ottimi i paccheri alla sorrentina. Con la mozzarella di bufala, si possono preparare buonissime pizze, coma la pizza sfiziosa con i pomodori verdi, ma ottima anche a pizza ai funghi porcini ! Sfiziose le insalate con la mozzarella di bufala , ma anche semplicemente farcita. Ottimi gli spaghetti freddi , sfiziosa la polenta gratinata ! Ottime le verdure fredde in insalata con pomodorini e mozzarella di bufala, sono zucchine e melanzane cotte alla piastra, leggere e gustose !

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