Ricetta pasta fredda pomodori e tonno grigliato, per un primo piatto sfizioso e gustoso, ma nello stesso tempo, facile da preparare. Questa pasta fredda, si prepara con almeno due ore di anticipo , ed è buona, fatta raffreddare a temperatura ambiente. Se si mette in frigo, avere l'attenzione di tirarla fuori almeno un'ora prima, per poterla gustare al meglio.

Ingredienti:
1 fetta di tonno fresco grigliato
160 gr. di pasta del formato che piace di più
pomodori maturi ma sodi
olio extra vergine di oliva
sale
pepe
basilico fresco

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Preparazione:
Il tonno deve essere tagliato a fette non troppo sottili, altrimenti sulla piastra si asciuga troppo e non è buono. Grigliare quindi il tonno , poi tagliarlo a cubetti,metterlo in una ciotola e condire con olio, basilico, sale e pepe. Lasciarlo in infusione almeno mezz'ora per farlo insaporire e ammorbidire.



Unire i pomodori, ben lavati e tagliati a cubetti, mescolando bene per far amalgamare gli ingredienti, e, se serve, aggiungere altro sale e pepe.

Cuocere la pasta in abbondante acqua bollente e salata. Scolare la pasta , passarla velocemente sotto l'acqua fredda, poi rovesciarla nel condimento e girare bene.

Far riposare la pasta, con pomodori e tonno grigliato , per almeno due ore a temperatura ambiente prima di gustarla.


Ottima questa pasta fredda pomodori e tonno grigliato ! prosegui su questa pagina e trovi la mia raccolta per cucinare tanti altri piatti di pasta fredda .

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TONNO | Le mie RICETTE CON IL TONNO Buonissimi bocconcini a coni di pane sfiziosi farciti con il tonno, buonissima la crema al tonno da servire su crostini di pane. Croccanti i fagottini di pasta sfoglia con zucchine e tonno, buonissimi e gustosi i limoni farciti con una mousse di tonno. Particolari e buoni i quadratini di pasta sfoglia, farciti con tonno e carciofini. Buonissimi gli spumini di tonno e la tartare con il tonno freschissimo. Ottime anche le tagliatelle con funghi e tonno, oppure le trofie con il tonno, o con zucchine e stracchino.Con il tonno si possono fare tanti ottimi primi piatti freddi per le giornate estive, da facili conchiglie, ad ottimi ravioli freddi.Sfiziose le torte salate , con la pasta sfoglia o con la cipolla, comunque facili e con le foto di tutti i passaggi.Gustose le tartine con robiola, radicchio e tonno affumicato

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