Pasta fredda con salmone, mais e valeriana , un primo piatto freddo facile e gustoso con il salmone cotto in padella, fresco con aggiunta di valeriana e mais conservato .

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Ingredienti per 2 persone:
180 gr. di pasta
200 gr. di salmone fresco
1 scatoletta di mais o mais conservato fatto in casa
valeriana
olio extra vergine di oliva
sale,pepe



Preparazione:
Pulire il salmone, togliere la pelle e le spine. Mettere il salmone in una casseruola con un pochino di olio e farlo saltare per qualche minuto. Nel frattempo mettere a cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Mettere il salmone nella ciotola dove andrà condita la pasta.



Scolare la pasta ed aggiungerla al salmone, unire il mais sgocciolato, condire con un filo di olio e girare tutto insieme. Far raffreddare a temperatura ambiente, solo quando la pasta sarà fredda, aggiungere la valeriana e condire tutto con un'altro pochino di olio.

Sfiziosa questa pasta fredda salmone mais e valeriana.

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