Riso freddo o insalata di riso con mazzancolle, fagiolotti verdi o melù, in alternativa il merluzzo va benissimo. Una ricetta per una insalata di riso facile e sfiziosa, come le tante altre ricette di primi piatti freddi che puoi trovare nella sezione "primi piatti freddi " . Vai avanti su questa pagina e troverai le mie raccolte di ricette gustose di primi piatti freddi, altre ricette con fagiolotti verdi e ricette con mazzancolle e melù.

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Ingredienti:
70 gr. di riso
4 mazzancolle
1 cucchiaio di fagiolotti verdi già cotti
1 melù - potassolo fresco
basilico fresco
1 cucchiaio di olio
curry
sale


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Preparazione:
Lessare i fagiolotti verdi in acqua salata per circa 10 minuti, scolarli e metterli in una ciotola. Cuocere le mazzancolle in una casseruola con un cucchiaio di acqua, sale e curry per qualche minuto. Togliere i gusci alle mazzancolle e aggiungerle ai fagioli.



Togliere la spina centrale al melù, metterlo fra un foglio di carta forno e cuocerlo sulla griglia bollente.

Lessare il riso in abbondante acqua salata, scolarlo e passarlo sotto acqua corrente fredda.
Farlo sgocciolare bene e metterlo nella ciotola con il condimento. Girare bene e mettere sopra i filetti di melù. Far raffreddare bene il riso a temperatura ambiente prima di servirlo.

Facile e buono questo riso light mazzancolle e melù.

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Ricette con mazzancolle | Buonissimi i paccheri con le mazzancolle e gli spaghetti con mazzancolle e pomodorini. Gustose ricette per fare primi piatti freddi con le mazzancolle come il cous cous e gli gnocchetti,con mazzancolle e vongole oppure mazzancolle e tonno.Sfiziose le mazzancolle marinate alla paprika e cotte alla piastra.Sfizioso e gustoso il carpaccio di mazzancolle per un antipasto diverso e facile da preparare !. Ottimi gli spaghetti alle mazzancolle e anche molto facili da fare, buonissimi gli gnocchi alle mazzancolle, oppure una sfiziosa pizza alla pescatora con le mazzancolle. Sfiziose le mazzancolle light al vino bianco oppure le mazzancolle panate con semi di papavero ! Gustosa la calamarata con le mazzancolle in vasocottura e tanto altro. Appetitoso il carpaccio di mazzancolle condito con citronette alla menta limone !

MELU - MELU POTASSOLO | Le mie ricette con il melù ! Buono il riso freddo con il melù - potassolo. Gustoso e facile da preparare il melù - potassolo prima panato e poi fritto. Ottimo il risotto con una crema a base di fiori zucca e il melu - potassolo !

FAGIOLOTTI VERDI | Tante buone ricette con i fagiolotti verdi. Buono il riso freddo con i fagiolotti verdi e melu- potassolo. Sfizioso e gustoso l'antipasto con mazzancolle e cozze con fagiolotti verdi. Facile l'insalata di riso con piselli e fagiolotti verdi. Veloce da preparare il merluzzo al cartoccio con fagiolotti verdi. Sfiziosa e gustosa la faraona con fagiolotti verdi , ottimi i malloreddus con fagiolotti verdi e zafferano per un primo piatto profumato e delizioso ! Sfizioso il passato di verdure freddo con fiori di zucca , oppure un riso freddo con melù e fagiolotti verdi !

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