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RISO FREDDO MORTADELLA E TONNO

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Riso freddo sfizioso con mortadella e tonno, per un primo piatto freddo facile da preparare. Un riso freddo è ottimo per le giornate calde, e, se è anche veloce da preparare ancora meglio !
Se ti piacciono i primi piatti freddi, vai avanti su questa pagina troverai la mia raccolta di ricette per fare riso freddo e pasta fredda per ogni gusto e occasione!

Ingredienti per 2 persone:
140 gr. di riso
1 scatoletta di tonno sott'olio
80 gr. di mais
1 uovo sodo
olio extra vergine di oliva
100 gr. di mortadella
sale

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e NON solo !

Preparazione:
Rassodare l'uovo e farlo raffreddare. Tritare a cubetto molto piccoli la mortadella, metterla in una ciotola e aggiungere il tonno sgocciolato dall'olio di conservazione e sminuzzato.



Lessare il riso in abbondante acqua salata, scolarlo e passarlo velocemente sotto l'acqua corrente. Mettere il riso nella casseruola , aggiungere il mais e un filo di olio.

Girare e far raffreddare a temperatura ambiente questo riso sfizioso con mortadella e tonno.



Sfizioso e facile questo riso freddo mortadella e tonno!
Riso freddo sfizioso con mortadella e tonno

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