Un riso freddo sfizioso con gamberoni e cotto nello zafferano . Per cuocere i gamberoni, ho sfumato con un buonissimo vino bianco per renderlo saporito e gustoso!

Ingredienti per 2 persone:
180 gr. di riso
10 gamberoni
1 bustina di zafferano
mezzo bicchiere di vino bianco
sale
olio extra vergine di oliva

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Preparazione:
Cuocere i gamberoni con l'olio , spruzzare con il vino e cuocere per 3 minuti con il coperchio in modo che resti un pochino di sughetto.



Togliere i gamberoni e filtrare il sughetto rimasto. Cuocere il riso in acqua, dove è stato sciolto lo zafferano.

Quando il riso è cotto, scolare l'acqua aggiungere il sughetto dei gamberoni, far insaporire poi mettere nell'insalatiera insieme ai gamberoni e far raffreddare.



Ottimo questo riso freddo con gamberoni e zafferano !

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PRIMI PIATTI ALLO ZAFFERANO | Tanti primi piatti gustosi con lo zafferano , davvero tante idee sfiziose da preparare con questa spezia buonissima. Ottime ricette di cous cous , fregola sarda, calamarata , malloreddus, farfalle , pennette, ma anche ottime ricette con la pasta fresca. Tagliatelle, tonnarelli e tagliolini, tutte ricette facili e sfiziose. Tante ricette per preparare risotti appetitosi e particolari tutti semplici da fare. Buonissima la calmarata con zucchine e coda di rospo, oppure buonissime le conchiglie con fiori di zucca. Appetitoso il cous cous salmone e tonno , oppure una gustosa fregola sarda allo scoglio con lo zafferano ! Buonissimi i maccheroni al ferretto , ma anche i malloreddus , i malloreddus con le verdure, oppure con fagiolotti verdi e zafferano !

GAMBERONI Ricette gamberoni, tanti ottimi primi piatti con i gamberoni, ma anche secondi piatti sfiziosi e gustosi. Ottimi i fiori di zucca farciti al forno con i gamberoni, sfiziosi i gamberoni al cognac, i gamberoni al forno, i gamberoni al lardo di colonnata. Gustosi i gamberoni al limone oppure profumati al timo, particolari e buonissimi i gamberoni all'orientale, oppure aromatici con il vino rosso o saltati al cognac. Ottima la zuppa di cipolle e gamberoni. Gustosi i gamberoni in padella e i gamberoni alla griglia , tante idee per primi e secondi piatti gustosi !

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