Spaghetti zucchine e gamberi, la ricetta perfetta nelle calde giornate, per preparare un gustoso piatto di pasta, da gustare freddo! Primo piatto, che si prepara con estrema facilità, insaporito con i gamberi, le zucchine e i pomodori! In fondo alla pagina, troverai tutte le mie ricette per gustosi primi freddi!

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Ingredienti per 2 persone :
180 gr. di spaghetti
1 zucchina
12 gamberi medi sgusciati
basilico
12 pomodorini pachino
sale, olio extra di oliva



Preparazione:
Cuocere la pasta con almeno 2 ore di anticipo , così si può evitare di mettere la pasta in frigo . Mettere i gamberetti in una piccola casseruola con un pochino di olio e farli cuocere per due minuti a fuoco vivo. Mettere i gamberetti in una insalatiera, dove poi andranno conditi gli spaghetti.



Lavare, spuntare e tagliare sottili le zucchine , metterle a soffriggere nella stessa padella aggiungendo un pochino di olio e un pizzico di sale. Farle cuocere qualche minuto, senza cuocerle troppo, affinchè restino croccanti. Aggiungere le zucchine ai gamberetti con tutto il loro sughetto di cottura.

Mettere anche i pomodorini tagliati nella stessa casseruola e farli saltare per due minuti a fuoco vivo, aggiungere poi i pomodori al condimento già preparato con le zucchine e i gamberetti.

Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata scolarli e versarli nella ciotola con il condimento , girarli subito molto bene per farli condire altrimenti si incollano.. farli raffreddare a temperatura ambiente , girandoli di tanto in tanto per farli insaporire bene .



Ora possiamo gustare i nostri spaghetti freddi zucchine e gamberetti!

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Lasciati conquistare da:

Cappelletti freddi con orata e zucchine: un connubio di sapori delicati e raffinati. Cous cous freddo con melanzane grigliate, ceci e salmone: un piatto ricco e nutriente, perfetto per gli amanti dei sapori mediterranei. Ebly freddo con salmone: un'alternativa leggera e gustosa al classico riso freddo. Fettuccine fredde con mazzancolle e peperoni grigliati: un primo piatto colorato e saporito. Gnocchi di ricotta o di patate freddi: una tela bianca su cui sbizzarrirsi con condimenti fantasiosi.

Prova le varianti sfiziose:
Gnocchi di ricotta freddi con tonno e carciofi: un mix di sapori mediterranei. Gnocchi freddi con tonno e mazzancolle: un classico intramontabile. Gnocchi con vongole e zucchine: un primo piatto dal sapore deciso.

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Ricette primi piatti freddi con zucchine - pasta fredda con zucchine | Ottimi primi piatti freddi con le zucchine, come il cous cous freddo, la farfalle fredde alle verdure grigliate, oppure gustosi gnocchi freddi con vongole e zucchine grigliate. Ottimi gli gnocchetti freddi con zucchine e tonno, oppure una gustosa insalata con il grano saraceno. Ottima la pasta fredda con le seppioline , oppure buonissimi i ravioli freddi con salmone e zucchine. Ottimi gli spaghetti quadrati freddi, conditi con zucchine e un appetitoso pesto con foglie di amaranto e shiso rosso ! Appetitoso il grano alle verdure ,con un grano classico, oppure più sfizioso il grano turanicum freddo zucchine e taleggio.



Spaghetti | Tantissime ricette di spaghetti ! Fra tutti i tipi di pasta, nella mia cucina, sicuramente è il tipo di pasta più usato , spaghetti di tutti i tipi e per tutti i gusti. Spaghetti classici , spaghetti quadrati o spaghetti alla chitarra, spaghetti di riso , spaghetti shirataki , tanti condimenti gustosi con il pesce, come i classici spaghetti con le vongole e tutte le mie varianti ! Oppure spaghetti all'amatriciana , spaghetti alla carbonara a modo mio, spaghetti alla gricia , con le verdure e con la carne .Ottime ricette per cucinare spaghetti di riso, spaghetti di riso con verdure, ma anche spaghetti di riso con il pesce e spaghetti di riso con il pollo. Tante idee per cucinare questa pasta , con condimenti sia classici che particolari per accontentare tutta la famiglia !Ricette per cucinare gli spaghetti quadrati o spaghetti alla chitarra, ricette semplici ed appetitose !

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