Spaghetti zucchine e gamberi, la ricetta perfetta nelle calde giornate, per preparare un gustoso piatto di pasta, da gustare freddo! Primo piatto, che si prepara con estrema facilità, insaporito con i gamberi, le zucchine e i pomodori! In fondo alla pagina, troverai tutte le mie ricette per gustosi primi freddi!

Ingredienti per 2 persone :
180 gr. di spaghetti
1 zucchina
12 gamberi medi sgusciati
basilico
12 pomodorini pachino
sale, olio extra di oliva

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Preparazione:
Cuocere la pasta con almeno 2 ore di anticipo , così si può evitare di mettere la pasta in frigo . Mettere i gamberetti in una piccola casseruola con un pochino di olio e farli cuocere per due minuti a fuoco vivo. Mettere i gamberetti in una insalatiera, dove poi andranno conditi gli spaghetti.



Lavare, spuntare e tagliare sottili le zucchine , metterle a soffriggere nella stessa padella aggiungendo un pochino di olio e un pizzico di sale. Farle cuocere qualche minuto, senza cuocerle troppo, affinchè restino croccanti. Aggiungere le zucchine ai gamberetti con tutto il loro sughetto di cottura.

Mettere anche i pomodorini tagliati nella stessa casseruola e farli saltare per due minuti a fuoco vivo, aggiungere poi i pomodori al condimento già preparato con le zucchine e i gamberetti.

Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata scolarli e versarli nella ciotola con il condimento , girarli subito molto bene per farli condire altrimenti si incollano.. farli raffreddare a temperatura ambiente , girandoli di tanto in tanto per farli insaporire bene .



Ora possiamo gustare i nostri spaghetti freddi zucchine e gamberetti!

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PRIMI PIATTI FREDDI CON PESCE | Le mie RICETTE gustose ! Idee per preparare primi piatti estivi ? ricette di pasta fredda appetitosa e gustosa con il pesce ? In questa raccolta , puoi trovare , pasta fredda con salmone, pasta fredda con il tonno, pasta fredda con gamberi e gamberetti, pasta fredda con mazzancolle, pasta fredda con pesce spada e tante altre ricette di pasta fredda con il pesce ! Ho riportato in questa sezione, tutte le mie ricette per fare una insalata di riso , un riso freddo con pesce, una insalata di riso con pesce e con verdure. Ricette di gnocchi freddi, sfiziosi ed appetitosi con il pesce , tante ricette di spaghetti freddi , tagliatelle e altra pasta fresca , una ottima pasta estiva, semplice e sfiziosa. Sfiziosa la timilia perlata fredda , condita con melanzane e gallinella di mare o coccio !

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RICETTE PRIMI PIATTI FREDDI CON ZUCCHINE - PASTA FREDDA | Ottimi primi piatti freddi con le zucchine, come il cous cous freddo, la farfalle fredde alle verdure grigliate, oppure gustosi gnocchi freddi con vongole e zucchine grigliate. Ottimi gli gnocchetti freddi con zucchine e tonno, oppure una gustosa insalata con il grano saraceno. Ottima la pasta fredda con le seppioline , oppure buonissimi i ravioli freddi con salmone e zucchine.Ottimi gli spaghetti quadrati freddi, conditi con zucchine e un appetitoso pesto con foglie di amaranto e shiso rosso ! Appetitoso il grano alle verdure ,con un grano classico, oppure più sfizioso il grano turanicum freddo zucchine e taleggio.

SPAGHETTI | Tantissime ricette di spaghetti ! Fra tutti i tipi di pasta, nella mia cucina, sicuramente è il tipo di pasta più usato , spaghetti di tutti i tipi e per tutti i gusti. Spaghetti classici , spaghetti quadrati o spaghetti alla chitarra, spaghetti di riso , spaghetti shirataki , tanti condimenti gustosi con il pesce, come i classici spaghetti con le vongole e tutte le mie varianti ! Oppure spaghetti all'amatriciana , spaghetti alla carbonara a modo mio, spaghetti alla gricia , con le verdure e con la carne .Ottime ricette per cucinare spaghetti di riso, spaghetti di riso con verdure, ma anche spaghetti di riso con il pesce e spaghetti di riso con il pollo. Tante idee per cucinare questa pasta , con condimenti sia classici che particolari per accontentare tutta la famiglia !Ricette per cucinare gli spaghetti quadrati o spaghetti alla chitarra, ricette semplici ed appetitose !

PASTA CON ZUCCHINE E PESCE | Ottime ricette di pasta con le zucchine, come la calamarata salmone marinato e caprino, la calamarata zucchine e coda di rospo o rana pescatrice, gli gnocchi zucchine e salmone o il grano kamut cozze e zucchine.Ottimi gli spaghetti di riso con zucchine e gamberetti, oppure spaghetti classici con vongole e zucchine, con zucchine e tonno, con zucchine gamberetti e vongole oppure trofie sfiziose con tonno e stracchino. Con il pesce e le zucchine, si possono preparare anche appetitosi primi piatti ripieni, come i cappelletti al branzino con zucchine e gamberoni !

RICETTE CON GAMBERETTI | Primi piatti facili e gustosi , dai facili e veloci paccheri agli spaghetti di riso con zucchine e gamberetti. Gustose le ricette di primi piatti con gamberetti. Ottima la fregola sarda con cozze e gamberetti, gustose le linguine salmone e gamberetti. Ottimi gli spaghettti alla creola, gli spaghetti con asparagi e gamberetti, o con le cozze e gamberetti. Sfiziosi gli spaghetti con piselli e zucchine. Ottimi i tonnarelli con zucchine gamberetti e vongole, gustose le trofie con pesto e gamberetti. Ottimi primi piatti freddi , fusilli, farfalle, insalate di orzo e riso. Buonissimi i risotti con i gamberi o gamberetti, con il curry, con gli asparagi o i fiori di zucca. Gustosi primi piatti ripieni con gamberetti e carciofi, oppure con il pesce spada. Ottima la zuppa con patate, fagioli e gamberetti. Ottimo il burro chiarificato ed aromatizzato con i gamberetti.

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