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LASAGNA FREDDA CREPES DI MAIS E BRESAOLA DI MAIALE

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Un primo piatto freddo buono e semplice da preparare ? puoi preparare anche una gustosa lasagna fredda con crepes di mais con un condimento semplice a base di valeriana, mozzarella e bresaola di maiale !

Ingredienti per 1 - 2 persone:
5 crepes di mais alla farina di pignolet , o farina di mais classica
100 gr. di pomodori torpedino o altro tipo di pomodorini
100 gr. di valeriana
50 gr. di bresaola di maiale
mozzarella di bufala
olio extra vergine di oliva
sale

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Preparazione:
Peparare le crepes come da ricetta base che segue:

Ricetta crepes alla farina di pinolet



Per preparare questa ricetta di lasagna fredda, ho fatto le crepes rettangolari , ma ovviamente può essere preparata come si preferisce.

Terminate di preparare le crepes, iniziare a comporre la lasagna , mettere sul fondo del piatto, la prima crepes di mais e fare sopra un generoso strato di valeriana, prima condita con olio e sale.

Fare uno strato di bresaola di maiale, tagliata a striscioline, in modo poi, da tagliare più facilmente la lasagna . Mettere qualche fettina di mozzarella e continuare con gli altri strati fino ad esaurimento degli ingredienti.



Ottima questa lasagna fredda con crepes di mais e bresaola di maiale !
lasagna fredda crepes di mais bresaola di maiale

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