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CONCHIGLIE FREDDE D' ESTATE
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Pasta fredda con la pasta formato conchiglie, sicuramente la più adatta ad essere condita all' interno, quindi più gustosa e appetitosa! Pasta fredda condita con il tonno sott' olio, le olive, i pomodorini e le ciliegine di mozzarella, davvero ottima! Conchiglie d' estate, ideali da gustare nelle calde giornate!
350 gr. di pasta a forma di conchiglie
200 gr. di tonno sott' olio
100 gr. di olive nere snocciolate
10 pomodori pugliesi
1 confezione ciliegine di mozzarella
1 mazzetto di basilico
2 cucchiai di panna
100 gr. di maionese
olio extra vergine di oliva
sale, pepe
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Preparazione:
Lavare e tagliare i pomodorini, metterli in una insalatiera, aggiungere il tonno sgocciolato e spezzettato, le olive, le ciliegine di mozzarella e un cucchiaio di basilico tritato, condire con olio, sale, pepe.
In un tegame a parte, cuocere la pasta e una volta cotta, scolarla e trasferirla nell' insalatiera amalgamando il tutto, unire la maionese e la panna rigirando ancora bene.
Far raffreddare almeno 2 ore a temperatura ambiente prima di servire. Veramente ottima questa pasta fredda !
Le conchiglie fredde d' estate, sono pronte per essere gustate!
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