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CONCHIGLIE FREDDE D' ESTATE
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Pasta fredda con la pasta formato conchiglie, sicuramente la più adatta ad essere condita all' interno, quindi più gustosa e appetitosa! Pasta fredda condita con il tonno sott' olio, le olive, i pomodorini e le ciliegine di mozzarella, davvero ottima! Conchiglie d' estate, ideali da gustare nelle calde giornate!
350 gr. di pasta a forma di conchiglie
200 gr. di tonno sott' olio
100 gr. di olive nere snocciolate
10 pomodori pugliesi
1 confezione ciliegine di mozzarella
1 mazzetto di basilico
2 cucchiai di panna
100 gr. di maionese
olio extra vergine di oliva
sale, pepe
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Preparazione:
Lavare e tagliare i pomodorini, metterli in una insalatiera, aggiungere il tonno sgocciolato e spezzettato, le olive, le ciliegine di mozzarella e un cucchiaio di basilico tritato, condire con olio, sale, pepe.
In un tegame a parte, cuocere la pasta e una volta cotta, scolarla e trasferirla nell' insalatiera amalgamando il tutto, unire la maionese e la panna rigirando ancora bene.
Far raffreddare almeno 2 ore a temperatura ambiente prima di servire. Veramente ottima questa pasta fredda !
Le conchiglie fredde d' estate, sono pronte per essere gustate!
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TONNO | Le mie RICETTE CON IL TONNO Buonissimi bocconcini a coni di pane sfiziosi farciti con il tonno, buonissima la crema al tonno da servire su crostini di pane. Croccanti i fagottini di pasta sfoglia con zucchine e tonno, buonissimi e gustosi i limoni farciti con una mousse di tonno. Particolari e buoni i quadratini di pasta sfoglia, farciti con tonno e carciofini. Buonissimi gli spumini di tonno e la tartare con il tonno freschissimo. Ottime anche le tagliatelle con funghi e tonno, oppure le trofie con il tonno, o con zucchine e stracchino.Con il tonno si possono fare tanti ottimi primi piatti freddi per le giornate estive, da facili conchiglie, ad ottimi ravioli freddi.Sfiziose le torte salate , con la pasta sfoglia o con la cipolla, comunque facili e con le foto di tutti i passaggi.Gustose le tartine con robiola, radicchio e tonno affumicato
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