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FUSILLI FREDDI TONNO E PARMIGIANO

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Fusilli freddi tonno e parmigiano
, con aggiunta dei pomodori, la ricetta per un gustoso e fresco primo piatto, perfetto da gustare freddo nelle calde giornate estive! Primo piatto super semplice da preparare, fresco, leggero, estivo, condito alla fine con scaglie di parmigiano!



Ingredienti per 2 persone:
180 gr. di fusilli
1 scatoletta di tonno da 160 gr.
2 pomodori
qualche fogliolina di basilico
olio extra vergine di oliva
sale
scaglie di parmigiano

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Preparazione:
Preparare il condimento: lavare bene e tagliare a pezzetti piccoli i pomodori, metterli in un recipiente dove dopo si condirà la pasta, aggiungere il tonno sgocciolato, olio, sale, pepe e amalgamare bene.



Cuocere i fusilli in un tegame con abbondante acqua salata, scolarli passandoli velocemente sotto l' acqua fredda per fermare la cottura. Sgocciolare bene e mettere nel recipiente con il condimento. Aggiungere il basilico lavato asciugato e tritato, amalgamando bene tutto. Lasciar raffreddare a temperatura ambiente per almeno due ore.

Al momento di servire, mettere nel piatto e cospargere con scaglie di parmigiano.


Buoni questi fusilli freddi tonno e parmigiano!
Fusilli freddi tonno e parmigiano

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