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FUSILLI FREDDI TONNO E PARMIGIANO
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Fusilli freddi tonno e parmigiano, con aggiunta dei pomodori, la ricetta per un gustoso e fresco primo piatto, perfetto da gustare freddo nelle calde giornate estive! Primo piatto super semplice da preparare, fresco, leggero, estivo, condito alla fine con scaglie di parmigiano!
180 gr. di fusilli
1 scatoletta di tonno da 160 gr.
2 pomodori
qualche fogliolina di basilico
olio extra vergine di oliva
sale
scaglie di parmigiano
Preparazione:
Preparare il condimento: lavare bene e tagliare a pezzetti piccoli i pomodori, metterli in un recipiente dove dopo si condirà la pasta, aggiungere il tonno sgocciolato, olio, sale, pepe e amalgamare bene.
Cuocere i fusilli in un tegame con abbondante acqua salata, scolarli passandoli velocemente sotto l' acqua fredda per fermare la cottura. Sgocciolare bene e mettere nel recipiente con il condimento. Aggiungere il basilico lavato asciugato e tritato, amalgamando bene tutto. Lasciar raffreddare a temperatura ambiente per almeno due ore.
Al momento di servire, mettere nel piatto e cospargere con scaglie di parmigiano.
Buoni questi fusilli freddi tonno e parmigiano!
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