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PASTA FREDDA AL POMODORO
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Fusilli freddi alla crema di pomodori freschi , un primo piatto freddo senza troppe pretese.. se piace il pomodoro crudo, questa è una ricetta ideale, semplice e veloce, con pochissimi ingredienti, facile e delicata. Nella sezione "primi piatti freddi " puoi trovare tantissimi altri primi piatti freddi, tutti facili con foto passo passo.
180 gr. di pasta formato fusilli
100 gr. di panna fesca
2 pomodori rossi
1 cucchiaio di rosmarino tritato
basilico
sale, pepe
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Preparazione:
Mettere a cuocere la pasta. Cuocere la panna in una casseruola con sale e pepe per qualche minuto, spegnere e mettere nel mixer con i pomodori lavati e tagliati a pezzetti , la polvere di rosmarino e 2 cucchiai di acqua di cottura della pasta.
Scolare la pasta passandola velocemente sotto l'acqua fredda , condirla con il sughetto appena preparato e farla raffreddare a temperatura ambiente per almeno 2 ore.
A piacere servire con foglioline di basilico, questi fusilli freddi alla crema di pomodori.
Ottima la pasta fredda con la crema di pomodori !
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BASILICO | Raccolta di ricette gustose ed appetitose con il basilico ! Ottima la focaccia ligure con il basilico nell'impasto, ottimi gli gnocchi di patate con il basilico, oppure gli gnocchi di patate e carote al basilico ! Sfizioso il pesto alla salvia e basilico e tante altre ricette arriveranno su questo sito. Troppo buono il panettone salato o panettone gastronomico con il basilico e da non dimenticare il classico pesto al basilico ! Trovi inoltre un modo per conservare il basilico sott'olio ! Sfiziosi gli involtini di arista grigliati sott olio , molto gustosa la lasagna fredda preparata con crepes di mais tonno e pomodori ! Gustose le melanzane ripiene al forno ,super appetitoso il pinzimonio all'avocado ,ottimo il risotto con fiori di zucchina. Appetitosa la pizza con pomodori verdi e mozzarella bufala , e molto buona la zuppa fredda pomodori e gamberoni e tanto altro ! Sfizioso il pesto al basilico con foglie di shiso !
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