Un trionfo di colori e sapori che conquista il palato con la sua freschezza e la sua ricchezza.
Il riso venere, con il suo colore nero intenso e la sua consistenza al dente, fa da base a questa ricca insalata. I pomodori perino indico, dal gusto dolce e succoso, apportano una nota di freschezza, mentre il tonno sott'olio regala sapidità e consistenza. Le olive verdi snocciolate e i capperi sott'olio aggiungono un tocco di brio e un gusto pungente che completa il piatto.
Un'insalata perfetta per la stagione estiva, da gustare fresca o a temperatura ambiente, come piatto unico o come contorno.
Un'idea in più: per un gusto ancora più intenso, provate ad aggiungere un trito di cipolla rossa o di erbe aromatiche fresche, come basilico o menta.
180 gr. di riso venere
1 tazza di pomodori perino indico o altri pomodori a proprio gusto
1 scatoletta di tonno grande
olive verdi snocciolate
olio extra vergine di oliva
Preparazione:
Lavare i pomodori perino indico e tagliarli a metà oppure a pezzetti più piccoli-
Aggiungere le olive verdi tagliuzzate e i capperi sott'olio sgocciolati. Nel frattempo mettere a cuocere il riso venere in abbondante acqua salata.
Quando il riso risulterà pronto, scolarlo con un colapasta a maglia fine , passandolo velocemente sotto acqua fredda per terminare la cottura.
Versare il riso nella ciotolina con il condimento , aggiungere il tonno sgocciolato, un filo di olio, e girare per far amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Ottimo questo riso venere freddo con pomodori indico e tonno sott'olio !
L'estate è arrivata ed è tempo di piatti freschi e leggeri!
Scopri le mie idee per preparare primi piatti estivi sfiziosi e appetitosi:
Pasta fredda: Con peperoni: un classico intramontabile, perfetto per gli amanti dei sapori decisi. Con zucchine: una ricetta semplice e versatile, da personalizzare con i tuoi ingredienti preferiti. Con asparagi: un primo piatto raffinato e delicato, perfetto per una cena elegante. Con patate e verdure: un'insalata di pasta ricca e nutriente, ideale per una pausa pranzo. E tante altre varianti!
Insalata di riso: Con verdure: un piatto leggero e colorato, perfetto per una giornata di sole. Con pesce: un'insalata di riso ricca di sapore e di proteine. Con pollo o gamberetti: un primo piatto completo e soddisfacente.
Gnocchi freddi: Di patate: un classico della cucina italiana, perfetto per una cena in famiglia. Di ricotta: una variante più leggera e delicata. Con pesto o pomodorini: un primo piatto fresco e saporito.
Spaghetti freddi: Con pesto: un grande classico, semplice e veloce da preparare. Con pomodorini e basilico: un primo piatto fresco e profumato. Con tonno e olive: un'insalata di pasta ricca di gusto. Con salmone affumicato: un primo piatto raffinato e delicato.
Tagliatelle e altra pasta fresca: Con verdure di stagione: un primo piatto leggero e colorato. Con pesto e ricotta: un'alternativa gustosa e cremosa. Con salmone e panna: un primo piatto raffinato e saporito.
Zuppe fredde: Con verdure: un piatto leggero e dissetante. Con pesce: una zuppa fredda ricca di gusto e di proteine. Con gazpacho: un classico della cucina spagnola, perfetto per le giornate più calde.
Tante ricette semplici e sfiziose per un'estate all'insegna del gusto!
Stanco dei soliti piatti banali?
Scopri il mio ricettario di primi piatti freddi: un'infinità di idee per un'estate fresca e sfiziosa!
Pasta fredda: Classica: pomodoro, mozzarella e basilico , con verdure: pesto, zucchine, pomodorini , con pesce: tonno, salmone, gamberetti , con carne: prosciutto cotto, pollo, speck , e tante altre varianti!
Cappelletti freddi: Ripieni di ricotta e spinaci , con salmone affumicato e ricotta , con pesto e pomodorini , con mozzarella e pomodorini.
Gnocchi freddi: Di patate , di ricotta , di zucca , con il pesto , con pomodorini e basilico.
Ravioli freddi: Ripieni di carne , ripieni di ricotta e spinaci , ripieni di ricotta e salmone , con pesto e pomodorini , con mozzarella e pomodorini.
Cous cous freddo: Con verdure , con pesce , con pollo , con gamberetti .
Fregola sarda fredda: In insalata con pomodorini e basilico , con pesto , con frutti di mare.
Spaghetti freddi: Con pesto , con pomodorini e basilico , con tonno e olive, con salmone affumicato.
E tante altre ricette sfiziose! Cosa aspetti?
Scegli la tua ricetta preferita e inizia a cucinare!
Buon appetito!
Pomodorini perino indico ricette
Pomodorini perino indico: piccole gioie di gusto per ricette sfiziose. I pomodorini perino indico, con la loro forma allungata e il colore variegato, sono un vero gioiello della gastronomia . Il loro sapore dolce e delicato, con un leggero tocco di acidità, li rende perfetti per una grande varietà di ricette, da antipasti sfiziosi a primi piatti gustosi, da secondi piatti raffinati a conserve saporite.
Un ingrediente versatile per piatti creativi:
I pomodorini Perino non sono solo un semplice condimento, ma un ingrediente versatile che può essere utilizzato in diverse preparazioni, esaltando il gusto di ogni piatto con la loro dolcezza e il loro aroma caratteristico.
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