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POLPETTE LIGHT N-DUJA CALABRESE

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Polpette light, leggere senza condimenti grassi e ugualmente buone ! Sono polpette con macinato di manzo , farcite con n duja calarese e la crusca di avena al posto del pane grattugiato. Tante altre ricette di polpette light , le puoi trovare, più avanti su questa pagina.

Ingredienti per 2 persone:
400 gr. di macinato di manzo
2 cucchiai di parmigiano
2 fettine di n'duja calabrese
2 cucchiai di crusca di avena
1 uovo
1 fettina di pane
1 bicchiere di brodo, anche con dado vegetale o dado di carne.
sale,pepe

Preparazione:
Mettere il macinato in un piatto, aggiungere il parmigiano grattugiato, la crusca di avena, l'uovo, sale e pepe. Amalgamare bene il composto.



Prendere piccole quantità di impasto e fare una fossetta al centro, mettere un pezzettino di n'nduja calabrese e richiudere bene, formando la polpetta. Fare attenzione affinchè sia ben chiusa, in modo che in cottura non possa uscire.

Mettere le polpette in una casseruola con 1 bicchiere di brodo e cuocere per circa 20 - 25 minuti.



Gustose , saporite e davvero buone queste polpette light con n'duja calabrese!
polpette light n duja calabrese

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