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Ciambella di pollo e patate, con una copertura di fettine di pancetta, la ricetta super appetitosa per un ottimo secondo di carne! La ricetta è molto semplice da preparare e sentirai che buona la ciambella salata!

Ingredienti:
1 kg. di patate
200 gr. di pancetta a fette sottili
40 gr. di grana grattugiato
500 gr. di petto di pollo a fettine
timo fresco
sale, pepe


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Preparazione:
Sbucciare e tagliare a fettine sottili le patate. Rivestire con la pancetta uno stampo a forma di ciambella da 24 cm, lasciandola sbordare. Tagliare a fettine molto sottili le patate.


Distribuire uno strato di patate, spolverizzare con pochissimo sale, pepe e timo fresco. (Fare attenzione al sale, in quanto la pancetta è già saporita e in cottura sciogliendosi va a condire le patate rendendole saporite.) Fare uno strato di pollo , una spolverata di grana grattugiato e continuare con le patate, sempre insaporite fra un giro e l'altro.

Chiudere, ripiegando la pancetta verso l'interno.

Infornare a 180° in forno già caldo, per circa un' ora.

Sformare la ciambella su un vassoio che possa andare in forno, scolare tutto il grasso che si è creato e rimettere in forno per qualche minuto per farla rosolare.


Ecco la ciambella di pollo e patate, pronta da servire! Se ti piacciono le patate e ti piace preparare secondi di carne, non perderti le raccolte che trovi sotto la foto! Ti aspettano tante ricette con le patate e la mia raccolta di ricette con il pollo!

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