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Ricetta fesa di tacchino brasata al chianti


ricetta fesa di tacchino brasata al chianti

Fesa di tacchio brasata al chianti, un secondo piatto appetitoso al vino, insaporito con carote, sedano, cipolle e chiodi di garofano . Tante altre ricette per cucinare la fesa di tacchino, le puoi trovare, più avanti su questa pagina.







Ingredienti:
1 fesa di tacchino da 1 kg. circa
1/2 litro di chianti
2 carote piccole
1 costa di sedano
1 cipolla
2 chiodi di garofano
olio extra vergine di oliva
100 gr. di burro
sale, pepe



Preparazione:

Mettere a marinare la fesa di tacchino per 6 ore con le spezie e con le verdure tagliate a pezzetti, rigirandolo spesso.



fesa di tacchino brasata al chianti immagine 1

In una casseruola scaldare il burro e un paio di cucchiaio di olio, mettere la carne ben sgocciolata.
Farla rosolare bene da ogni parte, regolare di sale e pepe.

fesa di tacchino brasata al chianti immagine 2

Irrorare con la marinata e con le verdure della marinata esclusi i chiodi garofano, abbassare la fiamma e cuocere per circa un'ora e mezza, o comunque fino a quando pungendo con una forchetta, questa penetrerà facilmente nella carne.

fesa di tacchino brasata al chianti immagine 3 fesa di tacchino brasata al chianti immagine 4

Togliere la carne dalla pentola, tagliare a fettine e servire ben caldo irrorando con un pochino di sughetto di cottura, filtrato dalle verdure , oppure ripassato nella casseruola con il sughetto di cottura.

fesa di tacchino brasata al chianti immagine 5


Appetitosa questa di tacchino brasata al chianti.

fesa di tacchino brasata al chianti

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Vieni a scoprire le altre mie ricette di secondi piatti gustosi e scegli la tua preferita !

tante ricette di secondi piatti
Ricette secondi piatti |
Ricette Secondi Piatti: un mondo di gusto a portata di mano!

Benvenuti nella mia raccolta di ricette per secondi piatti, un vero paradiso per gli amanti della buona cucina! Qui troverai una selezione di ricette gustose, facili da seguire e adatte a tutte le esigenze.

Che siate carnivori, pescivori o vegetariani, qui troverai il secondo piatto perfetto per te!

Cosa troverai in questa raccolta?

Ricette di secondi piatti di carne: arrosti, bistecche, spezzatini, polpette e tanto altro ancora.

Arrosti di carne: Arrosto di vitello al forno con patate , arrosto di maiale con mele e cipolle .arrosto di tacchino ripieno .

Bistecche: Bistecca di manzo al pepe verde , bistecca di pollo alla griglia.

Spezzatini: Spezzatino di carne al pomodoro , spezzatino di pollo ai funghi , spezzatino di cinghiale al vino rosso.

Polpette: Polpette di carne al sugo , polpette di verdure , polpette di pesce .

Ricette di secondi piatti di pesce: al forno, grigliati, fritti o in umido, per soddisfare ogni palato.

Pesce al forno: Branzino al forno con patate e olive , salmone al forno con limone e erbe aromatiche, trota al forno con pomodorini e capperi.

Pesce grigliato: Spada alla griglia , gamberi grigliati, calamari grigliati.

Pesce fritto: Frittura di pesce mista, calamari fritti, gamberi fritti,

Pesce in umido: Baccalà in umido, seppie in umido, vongole in umido,

Ricette di secondi piatti vegetariani: a base di verdure, legumi, tofu, tempeh e tanti altri ingredienti gustosi e nutrienti.

Ricette di secondi piatti light: per chi è attento alla linea o vuole semplicemente un pasto più leggero.



tanti secondi piatti di carne
Ricette secondi piatti di carne
| Ricette Secondi Piatti di Carne: un viaggio nel gusto!

Benvenuti nel mio regno dei secondi piatti di carne! Qui troverai un'ampia selezione di ricette gustose e appetitose per stuzzicare i vostri palati e deliziare i vostri commensali.

Dagli arrotolati di manzo e coniglio alle ricette a base di pollo, faraona e tacchino, passando per scaloppine, involtini e spezzatini, fino a polpette e polpettoni e tante altre prelibatezze, preparatevi a un viaggio culinario ricco di sapori e tradizione.

Cosa ti aspetta in questa raccolta:

Rotoli e rollè: Rotolo di manzo ripieno: Un classico intramontabile, perfetto per un pranzo domenicale o una cena in famiglia. Rotolo di coniglio con pancetta e erbe aromatiche: Un secondo piatto dal gusto deciso e raffinato, che conquisterà tutti gli amanti della carne bianca.

Ricette con pollo, faraona e tacchino: Pollo arrosto con patate: Un piatto semplice e saporito, ideale per una cena in famiglia o con gli amici. Faraona ripiena alle erbe e agrumi: Un secondo piatto dal sapore mediterraneo, perfetto per le occasioni speciali. Tacchino al forno con verdure invernali: Un piatto nutriente e completo, ideale per le giornate più fredde.

Scaloppine: Scaloppine al limone: Un classico intramontabile, facile da preparare e sempre apprezzato. Scaloppine ai funghi: Un secondo piatto dal gusto autunnale, perfetto per la stagione dei funghi. Scaloppine al vino bianco: Un piatto raffinato e delicato, ideale per una cena romantica.

Involtini: Involtini di carne macinata con pancetta e salvia: Un secondo piatto sfizioso e saporito, perfetto per un antipasto o un buffet. Involtini di melanzane con ricotta e spinaci: Un secondo piatto vegetariano ricco di gusto e nutrienti. Involtini di pesce spada con pomodorini e olive: Un secondo piatto fresco e leggero, ideale per la stagione estiva.

Spezzatini: Spezzatino di manzo alle patate: Un classico intramontabile, perfetto per un pranzo in famiglia o con gli amici. Spezzatino di cinghiale al vino rosso: Un secondo piatto dal gusto deciso e rustico, perfetto per le giornate più fredde. Spezzatino di pollo ai funghi: Un secondo piatto dal sapore autunnale, perfetto per la stagione dei funghi.

Polpette e polpettoni: Polpette al sugo: Un classico intramontabile, sempre apprezzato da grandi e piccini. Polpette di verdure: Un secondo piatto vegetariano ricco di gusto e nutrienti. Polpettone ripieno: Un secondo piatto scenografico e saporito, perfetto per le occasioni speciali.

Ricette con coniglio: Coniglio ai peperoni: Un classico intramontabile della cucina italiana, perfetto per un pranzo in famiglia o con gli amici. Coniglio in umido al vino bianco: Un secondo piatto dal gusto delicato e raffinato, ideale per una cena elegante. Coniglio ripieno alle erbe aromatiche: Un secondo piatto dal sapore mediterraneo, perfetto per le occasioni speciali.






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Ricette con il tacchino
| Buoni i secondi piatti con la carne di tacchino; un gustoso cosciotto di tacchino, un buonissimo petto di tacchino al cartoccio, degli ottimi involtini, polpette e polpettine,tutte ricette buone e facili da fare. Buone e saporite le scaloppine di tacchino alle olive. Ottimo il cosciotto in porchetta, ripieno con carne di manzo macinata, la salsiccia e rosolato nel forno come una vera porchetta. Particolare e facile da fare lo spezzatino con la birra e lo zenzero.Sempre usando lo zenzero, spezia molto gustosa, si può fare il tacchino con le melanzane. Uno spezzatino facile e veloce da fare con la carne di tacchino è lo spezzatino al vino rosso. Gustose e veloci le fettine di tacchino cotte con la birra e rese saporite dal curry. Gustosissima la faraona con l'origano. Tutte le ricette hanno la foto passo passo. Con il tacchino anche gustosi risotti, prova il risotto delicato con carne di tacchino e mozzarella.

ricette gustose con petto di tacchino facili
Ricette con petto di tacchino
| ricette sfiziose e gustose con petto di tacchino , come le fettine di tacchino curry e birra, particolari ed appetitose. Ottima la fesa di tacchino brasata con il chianti, oppure il petto di tacchino cotto al cartoccio. Ottime le scaloppine di tacchino alle olive. Ottimo il roll di tacchino con pesto di pistacchio e una farcitura gustosa di mortadella !