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Involtini di vitella con piselli


involtini di vitella con piselli

Involtini di vitella con piselli, ricetta facile e gustosa. Questi involtini di vitella con piselli, sono farciti con prosciutto crudo e luganega, il tutto insaporito con il lardo di colonnata!







Ingredienti:
fettine di vitella
fettine di prosciutto crudo
luganega
50 gr. di lardo di colonnata
piselli
1 scalogno
olio extra vergine di oliva
sale



Preparazione:
Tagliare a fettine sottili il lardo di colonnata, poi farlo a quadrucci. Metterlo a soffriggere in una casseruola con un pochino di olio e lo scalogno tritato sottile. Aggiungere i piselli, aggiustare di sale , coprire e cuocere per 10 minuti.



involtini di vitella con piselli immagine 1

Mettere le fettine sopra un tagliere e mettere sopra una fettina su prosciutto crudo.
Mettere al centro un pezzetto di luganega e chiudere ad involtino fermando con uno stuzzicadenti.

involtini di vitella con piselli immagine 2

Aggiungere mezzo bicchiere di acqua ai piselli, mettere gli involtini e continuare a cuocere finchè gli involtini saranno teneri.

involtini di vitella con piselli immagine 3 involtini di vitella con piselli immagine 4

Facili e gustosi questi involtini con piselli !


Involtini di vitella con piselli

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| Ricette Secondi Piatti di Carne: un viaggio nel gusto!

Benvenuti nel mio regno dei secondi piatti di carne! Qui troverai un'ampia selezione di ricette gustose e appetitose per stuzzicare i vostri palati e deliziare i vostri commensali.

Dagli arrotolati di manzo e coniglio alle ricette a base di pollo, faraona e tacchino, passando per scaloppine, involtini e spezzatini, fino a polpette e polpettoni e tante altre prelibatezze, preparatevi a un viaggio culinario ricco di sapori e tradizione.

Cosa ti aspetta in questa raccolta:

Rotoli e rollè: Rotolo di manzo ripieno: Un classico intramontabile, perfetto per un pranzo domenicale o una cena in famiglia. Rotolo di coniglio con pancetta e erbe aromatiche: Un secondo piatto dal gusto deciso e raffinato, che conquisterà tutti gli amanti della carne bianca.

Ricette con pollo, faraona e tacchino: Pollo arrosto con patate: Un piatto semplice e saporito, ideale per una cena in famiglia o con gli amici. Faraona ripiena alle erbe e agrumi: Un secondo piatto dal sapore mediterraneo, perfetto per le occasioni speciali. Tacchino al forno con verdure invernali: Un piatto nutriente e completo, ideale per le giornate più fredde.

Scaloppine: Scaloppine al limone: Un classico intramontabile, facile da preparare e sempre apprezzato. Scaloppine ai funghi: Un secondo piatto dal gusto autunnale, perfetto per la stagione dei funghi. Scaloppine al vino bianco: Un piatto raffinato e delicato, ideale per una cena romantica.

Involtini: Involtini di carne macinata con pancetta e salvia: Un secondo piatto sfizioso e saporito, perfetto per un antipasto o un buffet. Involtini di melanzane con ricotta e spinaci: Un secondo piatto vegetariano ricco di gusto e nutrienti. Involtini di pesce spada con pomodorini e olive: Un secondo piatto fresco e leggero, ideale per la stagione estiva.

Spezzatini: Spezzatino di manzo alle patate: Un classico intramontabile, perfetto per un pranzo in famiglia o con gli amici. Spezzatino di cinghiale al vino rosso: Un secondo piatto dal gusto deciso e rustico, perfetto per le giornate più fredde. Spezzatino di pollo ai funghi: Un secondo piatto dal sapore autunnale, perfetto per la stagione dei funghi.

Polpette e polpettoni: Polpette al sugo: Un classico intramontabile, sempre apprezzato da grandi e piccini. Polpette di verdure: Un secondo piatto vegetariano ricco di gusto e nutrienti. Polpettone ripieno: Un secondo piatto scenografico e saporito, perfetto per le occasioni speciali.

Ricette con coniglio: Coniglio ai peperoni: Un classico intramontabile della cucina italiana, perfetto per un pranzo in famiglia o con gli amici. Coniglio in umido al vino bianco: Un secondo piatto dal gusto delicato e raffinato, ideale per una cena elegante. Coniglio ripieno alle erbe aromatiche: Un secondo piatto dal sapore mediterraneo, perfetto per le occasioni speciali.


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