Anelli di calamari al forno, la ricetta per cucinare un secondo di pesce leggero e gustoso! Sono anelli di calamari, gratinati in forno, ottima alternativa alla classica frittura, saranno altrettanto appetitosi e super facili da preparare!
I calamari in forno, saranno pronti dopo pochi minuti, conviene quindi approfittare di cuocerli, quando il forno è già acceso per altre preparazioni!

Ingredienti per 4 persone:
600 gr. di anelli di calamari
1 carota
1 costa di sedano
1 cipolla
olio extra vergine di oliva
3 cucchiai di parmigiano
2 cucchiai di pangrattato
sale

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Preparazione:
In una pentola mettere le verdure con 3 litri di acqua e portare a bollore. Mettere i calamari nell' acqua, appena alza di nuovo il bollore, spegnere e scolare i calamari.



Mettere i calamari ben scolati nella teglia che andrà in forno. Condire con l' olio, cospargere con metà pangrattato e formaggio, mescolando bene con le mani. Distribuire sopra il restante pangrattato e formaggio.

Infornare direttamente sotto il grill (ovvero nella parte più alta del forno) in forno già caldo a 200° per 3 - 4 minuti, basta davvero poco per cuocerli. Servire subito ben caldi.


Ecco gli anelli di calamari, pronti da gustare! Se ti piacciono i calamari e cerchi altre ricette di pesce, non perderti le raccolte che trovi sotto la foto! Ti aspettano tante altre ricette di calamari e tutte le mie ricette di secondi di pesce!

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