Preparazione:
Tagliare la coda di rospo a pezzetti non troppo grandi. Avvolgere i pezzi di coda di rospo o rana pescatrice nella pancetta e fermare con uno stuzzicadenti.
Mettere gli involtini di rana pescatrice, nella teglia coperta da carta forno.
Infornare in forno già caldo a 200° finchè tutto risulta ben dorato e croccante.
Servire questa coda di rospo o rana pescatrice subito ben calda.
Ottima la rana pescatrice o coda di rospo , avvolta così nella pancetta ! Tante altre ricette gustose per cucinare la rana pescatrice e tanti altri secondi piatti di pesce, subito sotto questa foto !
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