Mazzancolle sfiziose e gustose con una panatura particolare alla birra ! Un sapore diverso per non fare la solita panatura ed ottenere un fritto appetitoso e croccante !
Ingredienti:
500 gr. di mazzancolle
1 uovo
timo
sale
2 cucchiai di birra
farina di mais
pangrattato
Preparazione:
In un piatto o nel boccale del mixer, sbattere bene le uova con il timo e un pizzico di sale, unire quindi la birra e farla assorbire bene.
In un piatto, unire in parti uguali la farina di mais con il pangrattato.
Sgusciare le mazzancolle, passarle nell'uovo e poi nella farina di mais tostato. Pressare bene con le dita per far aderire la farina di mais
Friggere in abbondante olio bollente e mettere a scolare su carta assorbente da cucina.
Facili e gustose queste mazzancolle panate alla birra !
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