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MERLANO AL POMODORO
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Filetti di merlano al pomodoro, per un secondo piatto velocissimo da preparare e gustoso. Un secondo piatto di pesce facilissimo da preparare, come le tantissime altre ricette di secondi di pesce che puoi trovare nelle mie raccolte, andando avanti su questa pagina.
2 filetti di merlano
1 piccolo scalogno
8 - 10 pomodorini
olio extra vergine di oliva
sale,pepe
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Preparazione: Preparare i filetti di merlano, io li ho acquistati già pronti per la cottura. Tagliare sottilissimo lo scalogno e farlo imbiondire in una casseruola con un pochino di olio. Aggiungere i pomodorini, lavati e tagliati a pezzetti, aggiustare di sale e pepe, coprire e cuocere a fuoco vivo per 5 minuti.
Aggiungere i filetti di merlano, spolverizzare con sale e pepe e cuocere per circa 2 minuti per lato .
Ottimi questi filetti di merlano al pomodoro!
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