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merluzzo al carotccio fagiolotti verdi


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Ingredienti:
filetti di merluzzo fresco
succo di limone
gomasio
sale e pepe
olio extra vergine di oliva
fagiolotti verdi

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Preparazione:
Lessare i fagiolotti verdi in acqua bollente salata per circa dieci minuti. Scolare i fagiolotti e ripassarli in padella con olio e sale. Mettere ogni filetto di merluzzo, sopra un rettangolo di carta forno, spruzzare con il limone , spolverizzare con il gomasio, sale e pepe.



Chiudere il cartoccio e cuocere su una griglia già calda. Tenere pochi minuti , poi girare il cartoccio e terminare la cottura sull'altro lato.

Servire questi filetti di merluzzo con i fagiolotti verdi lessati e ripassati in precedenza.



merluzzo al cartoccio fagiolotti verdi

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