Ingredienti per 2 persone:
1 nasello di circa 500 gr.
80 gr. di manioca pesata già cotta
olio extra vergine di oliva
sale ,pepe
parmigiano
Preparazione:
Pulire la manioca , togliere la buccia e cuocerla in abbondante acqua bollente per 40 minuti, anche meno se è una manioca piccola . Con un coltellino ben affilato, aprire il nasello e scalfire tutto intorno alla lisca per ottenere due filetti.
Appoggiare i filetti nella teglia coperta da carta forno e distribuire sopra la manioca raffreddata e schiacciata con le dita. Se la manioca ha il cuore centrale duro si deve scartare e prendere solo la polpa. Mettere sopra l'olio per condirla un pochino e un pizzico di sale e pepe.
Mettere una generosa grattugiata di parmigiano ed infornare in forno già caldo a 180° fino a che risulterà ben dorato.
Sfizioso e facile da fare questo nasello alla manioca.
Vieni a scoprire le altre mie ricette di secondi piatti gustosi e scegli la tua preferita !
Benvenuti nella mia raccolta di ricette per secondi piatti, un vero paradiso per gli amanti della buona cucina! Qui troverai una selezione di ricette gustose, facili da seguire e adatte a tutte le esigenze.
Che siate carnivori, pescivori o vegetariani, qui troverai il secondo piatto perfetto per te!
Cosa troverai in questa raccolta?
Ricette di secondi piatti di carne: arrosti, bistecche, spezzatini, polpette e tanto altro ancora.
Arrosti di carne:
Arrosto di vitello al forno con patate , arrosto di maiale con mele e cipolle .arrosto di tacchino ripieno .
Bistecche:
Bistecca di manzo al pepe verde , bistecca di pollo alla griglia.
Spezzatini: Spezzatino di carne al pomodoro , spezzatino di pollo ai funghi , spezzatino di cinghiale al vino rosso.
Polpette:
Polpette di carne al sugo , polpette di verdure , polpette di pesce .
Ricette di secondi piatti di pesce: al forno, grigliati, fritti o in umido, per soddisfare ogni palato.
Pesce al forno: Branzino al forno con patate e olive , salmone al forno con limone e erbe aromatiche, trota al forno con pomodorini e capperi.
Pesce grigliato:
Spada alla griglia , gamberi grigliati, calamari grigliati.
Pesce fritto:
Frittura di pesce mista, calamari fritti, gamberi fritti,
Pesce in umido:
Baccalà in umido, seppie in umido, vongole in umido,
Ricette di secondi piatti vegetariani: a base di verdure, legumi, tofu, tempeh e tanti altri ingredienti gustosi e nutrienti.
Ricette di secondi piatti light: per chi è attento alla linea o vuole semplicemente un pasto più leggero.
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