Ricetta sformatini di merluzzo, una ricetta semplice da preparare con foto passo passo. Questa ricetta è stata gentilmente inviata da Margherita sul forum Ricettegustose , ma su questo sito , puoi trovare altre ricette per cucinare il merluzzo e altre ricette per preparare ottimi secondi pesce.
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Preparazione:
Preparare una normale besciamella seguendo la ricetta base . Bollire il nasello per qualche minuto, poi sminuzzarlo. In una casseruola antiaderente fare un trito con aglio e prezzemolo, aggiungere un pochino di olio e far insaporire il nasello.
Passare il nasello al mixer. Aggiungere la besciamella e le uova, aggiustare con sale e pepe e mescolare bene.
Mettere il composto in pirottini di alluminio imburrati e cuocere in forno già caldo 180° per circa 20 minuti .
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