Crema di castagne, con aggiunta dei funghiporcini, la ricetta per preparare un gustoso primo piatto! Crema davvero buona, per gustare le castagne e funghi di stagione!
Lessare le castagne, togliere la buccia e la pellicina. In alternativa acquistare castagne già lessate e pronte all' uso.
Mettere a bollire in un tegame le castagne pulite e lessate con il pane e l' acqua
e cuocere per 15 minuti, poi frullare con il miniper.
In un altro tegame soffriggere lo scalogno con l' olio aggiungere i funghi porcini e farli insaporire bene, aggiungere mezzo bicchiere di acqua e cuocere per 10 minuti circa, unire quindi la purea di castagne e continuare a tenere sul fuoco fino a raggiungere la consistenza desiderata, aggiustando di sale.
Mettere nel piatto e servire con crostini di pane.
La crema di castagne è pronta per essere gustata! Se ti piacciono le castagne, non perderti le altre ricette che trovi nelle raccolte qui sotto la foto! Ti aspettano tante ricette per cucinare gustosiprimi piatti e tante ricette con le castagne e con i funghi!
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Ricette con le castagne | Ricette di cucina gustose con le castagne e per iniziare, un modo per sbucciare velocemente le castagne. Tante idee sfiziose per usare le castagne, a partire da un goloso cioccolatino con biscotti e castagne, oppure biscotti alla farina di castagne, oppure una golosa marmellata. Buonissima la crostata di nutella e castagne e le mezzelune con la marmellata di castange, o ancora torta alle castagne con frumina. Con le castagne si possono fare anche panini sfiziosi , una gustosa crema come primo piatto, oppure una gustosa faraona alle castagne.
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