Ingredienti per 4 persone:
400 gr. di trippa
4 - 5 pomodorini
1 scalogno
150 gr. di ceci in scatola
250 gr. di riso
2 litri di brodo di dado
olio extra vergine di oliva
grana grattugiato
sale,pepe
Preparazione:
Lavare la trippa, immergerla per 25 minuti in acqua bollente salata, quindi scolarla e tagliarla a listarelle. In una casseruola soffriggere un trito di scalogno con i pomodorini e l'olio, aggiungere la trippa e far insaporire per 10 minuti.
Aggiungere un litro e mezzo di brodo, aggiustare di sale e pepe e cuocere per circa un'ora e mezza.
Aggiungere il riso e i ceci sgocciolati dal riquido di conservazione.
Cuocere per circa 18 minuti, o finchè il riso sarà cotto, girando di tanto in tanto e aggiungendo brodo se necessario.
Servire calda con grana grattugiato.
Molto buona questa minestra con la trippa ! Ti piace la trippa ? sotto questa foto, puoi trovare altre ricette per cucinare la trippa e tante altre ricette di primi piatti in brodo, zuppe e minestre gustose !
Vieni a scoprire le altre mie ricette di pasta e scegli la tua preferita !
Ricette di tutti i primi piatti | Le mie ricette di pasta gustosa ! Nel mio ricettario, ci sono sicuramente migliaia di ricette per preparare primi piatti , primi piatti facili, primi piatti veloci, ma anche ricette per preparare una pasta semplice e gustosa come una pasta e fagioli e le sue tante varianti. Ottime ricette per fare la pasta al forno, tagliatelle, fettuccine e pappardelle ! Tantissime idee per cucinare un piatto di spaghetti, passatelli sfiziosi, cous cous semplici e particolari, tantissime le ricette per cucinare gli gnocchi , gnocchi di patate, gnocchi di ricotta, gnocchi all'acqua e tantissimo altro ! Grande raccolta per preparare una pasta ripiena, una pasta al forno gustosa e sfiziosa come le lasagne, i cannelloni, ma anche cappelletti e tortellini ! Ottimi gnocchi ripieni, pappardelle ripiene, ravioli e tante altre ricette per fare una pasta ripiena e gustosa !
Ricette zuppe e minestre | Tutte le ricette di zuppe e minestre sono facili e veloci. Tante zuppe con le patate, zuppe e minestre con i fagioli , zuppe di pesce , tutte facili e veloci da fare. Diversa la stracciatella di lattuga, ottima variante alla normale stracciatella all'uovo. Ottimi i canederli in brodo e i passatelli. Gustosa è la minestra con la zucca e i fegatini di pollo, originale la minestra con i dadini di piselli, è una crema di piselli cotta in forno e tagliata a cubetti, che verranno poi ricoperti con il brodo. Deliziosa la zuppa di ceci passati con lo scorfano, più particolare la minestra con le uova sode, delicata la minestra con le crepes o crespelle. Buonissima la zuppa gallurese, è un tipico piatto sardo che consiste in una teglia composta da pane raffermo e pecorino sardo e abbondante brodo di carne fresca. Molto gustosa la zuppa di patate con fagioli e gamberetti. Particolari e davvero gustosi i passatelli con la carne, buona la zuppa con il cavolo bianco . Troppo buono il cacciucco alla viareggina! facile e veloce da preparare , è un primo piatto davvero gustoso. Ottima davvero la ribollita toscana , piatto della gastronomia toscana , si fa in grande anticipo per poterlo gustare al meglio. Insolita, particolare e davvero gustosa la minestra con la trippa. TRIPPA - LAMPREDOTTO - CENTOPELLI Le mie ricette gustose per cucinare secondi piatti , insalate e panini farciti , con trippa , lampredotto e centopelli .Ottimo il lampredotto in umido con le verdure, buonissima la minestra con la trippa. Sfizioso il risotto al lampredotto, buonissima la trippa alle verdure e la trippa alla romana .Gustosa la zuppa alla trippa.Buono il panino al lampredotto, facile e sfizioso.Buono il lampredotto freddo condito in insalata con carote e sedano.Ricette secondi piatti trippa e lampredotto e buonissima la trippa centopelli al pomodoro. RICETTE CON I CECI | Tante ricette di cucina gustose con i ceci, primi piatti sfiziosi, zuppe, minestre e ottimi secondi piatti. Ottimi piatti preparati con i ceci, dalle gustose farfalle con ceci e fegatini di pollo, agli gnocchetti sardi con ceci e salsiccia. Buonissime le zuppe con i ceci, la zuppa di ceci con grano saraceno, con ceci e costine di maiale, oppure con ceci e scorfano. Buoni i ceci con la rughetta e il pachino, oppure le polpette con ceci e spinaci. Buone anche le ricette con la farina di ceci, come le focaccine con farina di ceci e salvia, oppure la gustosa farinata di cecina. Con i ceci si prepara il buonissimo hummus di ceci con tutte le sue varianti, ottimo l'hummus di ceci con i fagioli di soia o edamame, oppure un hummus di ceci e fagioli rossi con la tahina di sesamo nero ! Appetitoso anche l'hummus di ceci e peperoni , oppure più delicato l'hummus di ceci con le zucchine ! RICETTE ZUPPE CON I CECI| Ottime zuppe da preparare con i ceci, come la zuppa ceci e costine, oppure la zuppa ceci e grano saraceno o la zuppa ceci e scorfano. Ottima la zuppa ceci neri con maltagliati e rana pescatrice, oppure la zuppa con funghi porcini e ceci, oppure la zuppa verdure e ceci neri. Ottima la zuppa con la trippa con aggiunta di riso e ceci.
Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :
Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"
- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi cucinare una minestra o un'ottima zuppa.
Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette di primi piatti ricette di zuppe, minestre e vellulate, con le verdure con la carne o con il pesce . Minestre con il riso, con la zucca e con le erbe aromatiche. Zuppe di molti tipi, zuppe con le verdure, zuppe con il pesce; scampi, gamberi e gamberoni , zuppe di pesce senza spine e tanto altro !