immagine logo ricette gustose




seguimi anche su pinterest
ricevi le ricette su telegram
seguimi anche su instagram
seguimi anche su facebook

trova ricettaCerca ricetta




Vellutata di bietola con pecorino alla cipolla e mortadella di pecora

vellutata di bietola con pecorino e mortadella

Vellutata con foglie di bietola da taglio a coste rosse e bietola da taglio a coste bianche , insaporita poi con crostini di pane al pecorino con cipolle e cubetti di mortadella di pecora, sfiziosa e super facile da preparare !






Ingredienti:
1 mazzetto di bietola costa rossa e bietola costa bianca
1 pezzetto di cipolla
2 fettine di mortadella di pecora
2 fettine di pecorino con cipolle
3 - 4 fettine di pane
2 cucchiai di stracciatella di burrata di bufala
olio extra vergine di oliva
sale



Preparazione:
Lavare bene le coste di bietola e tagliarle a pezzetti.


vellutata bietola pecorino e mortadella immagine 1
Tagliare la cipolla a fettine e farla insaporire nella casseruola con un pochino di olio, unire la bietola, due - tre bicchieri di acqua ed iniziare la cottura.
vellutata bietola pecorino e mortadella immagine 2 vellutata bietola pecorino e mortadella immagine 2
Cuocere le bietole fino a che saranno belle morbide, poi con un frullatore ad immersione, frullare bene tutto, fino a ridurle in crema.
vellutata bietola pecorino e mortadella immagine 3 vellutata bietola pecorino e mortadella immagine 4
Nel frattempo tostare le fettine di pane sulla piasta su ambo i lati , poi spegnere la piastra e mettere fettine sottili di pecorino sulle fettine di pane. Tenere le fettine di pane sulla piastra calda, fino a che tutto il pecorino sarĂ  ben sciolto.
vellutata bietola pecorino e mortadella immagine 5 vellutata bietola pecorino e mortadella immagine 6
Tagliare a cubetti le fettine di pane al pecorino e le fettine di mortadella.
vellutata bietola pecorino e mortadella immagine 7
Aggiungere la stracciatella di burrata alla vellutata di bietola e farla sciogliere, aggiustando di sale.
vellutata bietola pecorino e mortadella immagine 8
Mettere la vellutata nel piatto e completare con i crostini di pane al pecorino e la mortadella di pecora.
vellutata bietola pecorino e mortadella immagine 9


Ottima questa vellutata di bietola con pane al pecorino e mortadella di pecora !
vellutata bietola pecorino e mortadella

Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :


pinterest Telegram intagram facebook

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"







Vieni a scoprire le altre mie ricette di pasta e scegli la tua preferita !

primi piatti
Ricette di tutti i primi piatti | Le mie ricette di pasta gustosa !

Migliaia di ricette per tutti i gusti e le esigenze: Primi piatti facili e veloci: perfetti per chi ha poco tempo.

Pasta semplice e gustosa: come la pasta e fagioli in tutte le sue varianti.

Pasta al forno: tagliatelle, fettuccine e pappardelle per un pranzo completo.

Spaghetti: un classico intramontabile in mille modi diversi.

Passatelli sfiziosi: un tocco di originalità in tavola. Cous cous: semplice o particolare, sempre una buona scelta.

Gnocchi: di patate, di ricotta, all'acqua e tante altre varianti.

Pasta ripiena: lasagne, cannelloni, cappelletti, tortellini e ravioli per un primo piatto da re.

Scopri tutte le ricette e scegli quella che più stuzzica il tuo palato!





ricette zuppe e minestre gustose
Ricette zuppe e minestre
| Tutte le ricette di zuppe e minestre sono facili e veloci. Tante zuppe con le patate, zuppe e minestre con i fagioli , zuppe di pesce , tutte facili e veloci da fare. Diversa la stracciatella di lattuga, ottima variante alla normale stracciatella all'uovo. Ottimi i canederli in brodo e i passatelli. Gustosa è la minestra con la zucca e i fegatini di pollo, originale la minestra con i dadini di piselli, è una crema di piselli cotta in forno e tagliata a cubetti, che verranno poi ricoperti con il brodo. Deliziosa la zuppa di ceci passati con lo scorfano, più particolare la minestra con le uova sode, delicata la minestra con le crepes o crespelle. Buonissima la zuppa gallurese, è un tipico piatto sardo che consiste in una teglia composta da pane raffermo e pecorino sardo e abbondante brodo di carne fresca. Molto gustosa la zuppa di patate con fagioli e gamberetti. Particolari e davvero gustosi i passatelli con la carne, buona la zuppa con il cavolo bianco . Troppo buono il cacciucco alla viareggina! facile e veloce da preparare , è un primo piatto davvero gustoso. Ottima davvero la ribollita toscana , piatto della gastronomia toscana , si fa in grande anticipo per poterlo gustare al meglio. Insolita, particolare e davvero gustosa la minestra con la trippa.

pecorino con cipolla
Ricette con pecorino con cipolla
| Le mie prime ricette con un gustoso pecorino con cipolle ! Ottima la quiche con melanzane lunghe verdi e il pecorino con cipolla . Sfiziose le schiacciatine con semi di lino, pecorino con cipolla e mortadella di pecora. Delicata ed appetitosa la vellutata con bietola a coste rosse e a coste chiare con un pecorino con cipolla e mortadella di pecora !

mortadella di pecora ricette
Ricette con mortadella di pecora
| Saporita e gustosa la bruschetta con zucchine cotte su piastra di sale , condite con mortadella di pecora. Gustosa la quiche peperoni e mortadella di pecora , oppure una schiacciatina con semi di lino, pecorino e mortadella di pecora. Delicata ed appetitosa la vellutata con bietola a coste rosse e a coste chiare con un pecorino con cipolla e mortadella di pecora !

bietola da taglio rossa ricette
Ricette bietola coste rosse
| Facile da preparare la vellutata con bietola da taglio rossa, e bietola da taglio chiara, insaporita con pecorino con cipolla e mortadella di pecora . Appetitosi gli involtini di bietola rossa con cous cous ai 4 cereali e filetti di orata affumicata !

bietola coste bianche ricette
Ricette con bietola a coste bianche
| Le mie ricette con la bieta o bietola da taglio a coste bianche ! Sono appetitose le orecchiette fredde con una crema di bietola a costa bianca, salame al primitivo e formaggio sbirro. Gustosa la vellutata con bietola a costa bianca, pecorino con cipolla e mortadella di pecora !




- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi cucinare una minestra o un'ottima zuppa.
Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette di primi piatti ricette di zuppe, minestre e vellulate, con le verdure con la carne o con il pesce . Minestre con il riso, con la zucca e con le erbe aromatiche. Zuppe di molti tipi, zuppe con le verdure, zuppe con il pesce; scampi, gamberi e gamberoni , zuppe di pesce senza spine e tanto altro !

Altre ricette di zuppe e minestre !

Zuppe, minestre e vellutate con patate

Zuppe , minestre e vellutate con la zucca

Zuppe , minestre e vellutate con i fagioli

Zuppe e minestre con il pesce

Zuppe e minestre con i ceci



Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?

altre ricette
Cerca ricetta su Ricette Gustose



Oppure puoi cercare la ricetta per :

Tipo ingrediente ( es: anatra, faraona, albicocche , etc.. )

Tipi di ricette (es: spaghetti , tiramisu, etc.. )

Tipo ricetta ed ingrediente (es: spaghetti alle vongole, spaghetti alle zucchine, tiramisu alle fragole , tiramisu senza caffè, etc.. )

Gruppi di ricette (es: Tutti i gruppi di ricette spaghetti in una sola pagina, tutti i gruppi di ricette tiramisù in una sola pagina, etc...)





Cerca un ingrediente in ordine alfabetico e per categoria:

Carne

Frutta

Pesce

Verdure

Ricette con salumi , prosciutti, affettati , insaccati

Ricette con formaggi, yogurt e latte condensato

Ricette con erbe aromatiche

Ricette con le spezie

Ricette con erbe selvatiche spontanee

Ricette con semi e germogli