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ZUPPA DI PESCE SENZA SPINE

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Zuppa di pesce senza spine, per una zuppa da gustare in tutta tranquilità ! Molto semplice da preparare questa zuppa e davvero gustosa, con foto passo passo per poterla cucinare senza problemi !

Ingredienti per 4 persone:
300 gr. di filetto di scorfano
300 gr. di rana pescatrice
300 gr. di polipetti
300 gr. di pesce spada
400 gr. di cozze
400 gr. di vongole
aglio
prezzemolo
olio extra vergine di oliva
200 gr. di polpa di pomodoro
peperoncino
sale

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Preparazione:
Pulire bene cozze e vongole e farle aprire in due padelle separate a fuoco vivo, con un pochino di olio, uno spicchio di aglio e prezzemolo. Togliere gran parte dei gusci, filtrare e tenere da parte il sughetto. Tagliare a cubetti tutto il pesce .



Mettere a soffriggere il prezzemolo con due spicchi di aglio e l'olio, aggiungere i polipetti , la polpa di pomodoro, insaporire per 10 -15 minuti , aggiungere 2 litri di acqua, il peperoncino e far bollire per circa un'ora.

Tagliare a cubetti il diletto di scorfano, la rana pescatrice e il pesce spada. Dopo circa un'ora di cottura , aggiungere questo pesce e continuare la cottura per 10 minuti.

Aggiungere infine le cozze e le vongole con il loro sughetto di cottura e far insaporire tutto insieme per 5 minuti.

Servire con crostini di pane.


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Zuppa di pesce senza spine

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| Tutte le ricette di zuppe e minestre sono facili e veloci. Tante zuppe con le patate, zuppe e minestre con i fagioli , zuppe di pesce , tutte facili e veloci da fare. Diversa la stracciatella di lattuga, ottima variante alla normale stracciatella all'uovo. Ottimi i canederli in brodo e i passatelli. Gustosa è la minestra con la zucca e i fegatini di pollo, originale la minestra con i dadini di piselli, è una crema di piselli cotta in forno e tagliata a cubetti, che verranno poi ricoperti con il brodo. Deliziosa la zuppa di ceci passati con lo scorfano, più particolare la minestra con le uova sode, delicata la minestra con le crepes o crespelle. Buonissima la zuppa gallurese, è un tipico piatto sardo che consiste in una teglia composta da pane raffermo e pecorino sardo e abbondante brodo di carne fresca. Molto gustosa la zuppa di patate con fagioli e gamberetti. Particolari e davvero gustosi i passatelli con la carne, buona la zuppa con il cavolo bianco . Troppo buono il cacciucco alla viareggina! facile e veloce da preparare , è un primo piatto davvero gustoso. Ottima davvero la ribollita toscana , piatto della gastronomia toscana , si fa in grande anticipo per poterlo gustare al meglio. Insolita, particolare e davvero gustosa la minestra con la trippa.
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ZUPPE DI PESCE
| Ottime zuppe e minestre di pesce, come il cacciucco alla viareggina. Buonissimi i cappelletti in brodo di pesce con il salmone. Buona e facile da fare la vellutata di cannellini con gamberi e cozze.Tante ottime zuppe di pesce, come la zuppa di frutti di mare, la zuppa di pesce senza spine e la zuppa di pesce alla francese. Altre ottime zuppe con il pesce , ma anche con legumi e verdure, come la zuppa di ceci neri con maltagliati e rana pescatrice, oppure la gustosa zuppa di ceci e scorfano.Buonissime le zuppe di pesce con patate, come la zuppa di patate carciofi e astice, oppure la zuppa di patate con gamberetti.Buone le zuppe di pesce con i fagioli, come la zuppa di fagioli alla pescatora e , la zuppa di fagioli patate e gamberetti.

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