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Una ricetta di zuppa sicuramente diversa e particolare, ma facile e gustosa questa zuppa ortica e orzo perlato ! di ortica non ce ne vuole molta, perchè ha un gusto abbastanza deciso, ma usata nella giusta dose, rende i piatti molto gustosi ! Più avanti su questa pagina, puoi trovare tante altre ricette per cucinare zuppe gustose e altre ricette con orzo perlato e ricette con l'ortica.

Ingredienti:
un mazzetto di ortica fresca
patate lesse
orzo perlato
olio extra vergine di oliva
sale
parmigiano grattugiato


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Preparazione:
Raccogliere l'ortica prendendo solo le cimette tenere, usando assolutamente i guanti! Mettere a bollire l'ortica in abbondante acqua.



Appena l'ortica sarà cotta, passare al mixer e frullate tutto. Lessare le patate con la buccia, quindi sbucciarle e tagliarle a dadini , ed unire al passato di ortica, insieme all'orzo perlato, aggiustare con olio, sale e cuocere tutto fino a cottura dell'orzo.

Servire subito ben caldo cosparso di parmigiano grattugiato.



Ottima questa zuppa ortica e orzo perlato ! Sotto la foto , puoi trovare tante altre ricette appetitose con l'ortica e altre ricette di zuppe e minestre.

Vieni a scoprire le altre mie ricette di pasta e scegli la tua preferita !

TUTTI I PRIMI PIATTI | Le mie RICETTE di PASTA gustosa ! Nel mio ricettario, ci sono sicuramente migliaia di ricette per preparare primi piatti , primi piatti facili, primi piatti veloci, ma anche ricette per preparare una pasta semplice e gustosa come una pasta e fagioli e le sue tante varianti. Ottime ricette per fare la pasta al forno, tagliatelle, fettuccine e pappardelle ! Tantissime idee per cucinare un piatto di spaghetti, passatelli sfiziosi, cous cous semplici e particolari, tantissime le ricette per cucinare gli gnocchi , gnocchi di patate, gnocchi di ricotta, gnocchi all'acqua e tantissimo altro ! Grande raccolta per preparare una pasta ripiena, una pasta al forno gustosa e sfiziosa come le lasagne, i cannelloni, ma anche cappelletti e tortellini ! Ottimi gnocchi ripieni, pappardelle ripiene, ravioli e tante altre ricette per fare una pasta ripiena e gustosa !

ZUPPE E MINESTRE | Tutte le ricette di zuppe e minestre sono facili e veloci. Tante zuppe con le patate, zuppe e minestre con i fagioli , zuppe di pesce , tutte facili e veloci da fare. Diversa la stracciatella di lattuga, ottima variante alla normale stracciatella all'uovo. Ottimi i canederli in brodo e i passatelli. Gustosa è la minestra con la zucca e i fegatini di pollo, originale la minestra con i dadini di piselli, è una crema di piselli cotta in forno e tagliata a cubetti, che verranno poi ricoperti con il brodo. Deliziosa la zuppa di ceci passati con lo scorfano, più particolare la minestra con le uova sode, delicata la minestra con le crepes o crespelle. Buonissima la zuppa gallurese, è un tipico piatto sardo che consiste in una teglia composta da pane raffermo e pecorino sardo e abbondante brodo di carne fresca. Molto gustosa la zuppa di patate con fagioli e gamberetti. Particolari e davvero gustosi i passatelli con la carne, buona la zuppa con il cavolo bianco . Troppo buono il cacciucco alla viareggina! facile e veloce da preparare , è un primo piatto davvero gustoso. Ottima davvero la ribollita toscana , piatto della gastronomia toscana , si fa in grande anticipo per poterlo gustare al meglio. Insolita, particolare e davvero gustosa la minestra con la trippa.

ORTICA | Le mie ricette con ortica ! Particolare questa erba selvatica, serve attenzione quando si raccoglie,ma ne vale davvero la pena, si ottengono piatti davvero gustosi. Sfiziosi i rustici con pasta sfoglia ortica e ricotta, oppure le patate ripassate con l'ortica. Primi piatti gustosi con l'ortica, come le farfalle verdi, i gnocchi all'ortica, gli gnocchi di ricotta con ortica o le tagliatelle con l' ortica.Ricette per fare secondi piatti gustosi e sfiziosi, come il coniglio all'ortica, la frittata di ortica, oppure hamburger, polpette o supplì. Buonissimi i primi piatti ripieni , come la lasagna all'ortica, la lasagna verde , i ravioli, il rotolo con patate e ortica oppure un gustoso risotto.Ottimo anche il pane con l' ortica!

RICETTE ORZO PERLATO | Tante buone ricette con orzo e orzo perlato ! Ottimi primi piatti freddi con l'orzo, come l'insalata di orzo perlato e gamberetti, oppure buonissimo l'orzo perlato ai frutti di mare , o, ancora appetitoso con le zucchine o verdure miste. Gustose le zuppe con l'orzo, come la zuppa orzo patate e funghi, oppure un semplice orzo allo zafferano. Sfizioso ed appetitoso l'orzo nella zuppa con l'ortica !

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