Seguimi anche su:
facebook pinterest instagram youtube

cercaCerca RICETTA

BACCALA MANTECATO

*** RICETTE CORRELATE ***
Seleziona e visualizza la tua raccolta preferita !

Baccalà mantecato per un antipasto sfizioso ed appetitoso ! Molto semplice da preparare questo baccalà , ma se cerchi altre ricette di antipasti o altre ricette con il baccalà, vai avanti su questa agina e troverai le mie raccolte di ricette gustose !

Ingredienti per 2 persone:
200 gr. di baccalà amollato
1 bicchiere di latte
sale, pepe
1 spicchio di aglio
qualche foglia di prezzemolo

amazon
Acquista su amazon attrezzatura per la tua cucina e NON solo !



Preparazione:
Io per comodità ho usato il baccalà già bagnato e pronto per l'uso, se invece si usa lo stoccaficco, tenerlo prima a bagno per almeno 24 ore in acqua corrente, lasciando scorrere d'acqua a filo, o comunque cambiandola spesso , per dissarlarlo completamente. Dopo il periodo di ammollo, toglere la pelle al baccalà , pulirlo e tagliarlo a pezzetti .



Mettere i pezzetti di baccalà in un pentolino, coprirlo con acqua fredda e un bicchiere di latte. Aggiustare di sale e pepe e portare a bollore.Cuocere il baccalà per circa 15 minuti, o comunque fino a che sarà ben tenero , cercando di non lasciarlo troppo asciutto.

Sgocciolare il baccalà, nel caso il liquido non si sia assorbito tutto e metterlo nel boccarle del mixer, aggiungere aglio e prezzemolo .

Iniziare a frullare con la frusta ad immersione, aggiungendo l’olio a filo , proprio come se si stesse preparando la maionese.
Piano , piano si formerà una crema compatta e omogenea. Il nostro baccalà mantecat è pronto per essere servito.



Ottimo questo baccalà mantecato !
baccala mantecato

Vieni a scoprire le altre mie ricette di antipasti gustosi e scegli la tua preferita !

antipasti
ANTIPASTI | Le mie RICETTE di antipasti FACILI e gustosi !
Grande raccolta di antipasti sfiziosi , antipasti veloci e antipasti per fare fritti in pastella o in tempura super gustosi ! Tanti gustosi cheesecake salati ,antipasti estivi facili ed appetitosi. Ricette per preparare biscotti salati, grissini, panettone salato o panettone gastronomico dalla ricetta base a tante varianti sfiziose ed appetitose . Tante idee per preparare antipasti per Natale, antipasti per Pasqua, antipasti veloci per le giornate estive, per buffet e tantissimo altro ancora !
antipasti di pesce
ANTIPASTI di pesce | Le mie RICETTE di antipasti FACILI e gustosi con il pesce!
Tanti antipasti di pesce facili e sfiziosi, tante idee per creare un antipasto di pesce veloce e gustoso ! Ricette per preparare polpettine di pesce , tante idee per preparare un carpaccio e tartare di pesce , un carpaccio con pesce crudo e un carpaccio con il pesce cotto. Bicchierini salati sfiziosi, molto comodi per buffet o pranzi e cene in piedi . Mousse di pesce da servire con crostini di pane e tanto altro ! Tante ricette per cucinare le cozze ripiene, le cozze gratinate , semplici ed appetitose . Le mie idee per preparare un antipasto di pesce con le capesante , con i calamari, con le vongole e tanto altro !
ricette baccala
BACCALA
In questa pagina, troverai la raccolta di tante ricette con il baccal, tutte fotografate passo passo per una sicura riuscita! Sfizioso e facile da fare il baccalà alla livornese e il baccalà alla messinese, gustoso il baccalà ai peperoni. Ottime le spaccatelle allo stocco, con lo stoccafisso. Tutte le mie ricette baccal, per cucinarlo e gustarlo al meglio !

Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :


pinterest telegram whatsapp

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"




- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi preparare un antipasto con il pesce, vai nella sezione antipasti, a destra di questa ricetta, trovi gli antipasti di pesce e tante idee sfiziose pr fare tartare di pesce, carpaccio di pesce , antipasti sfiziosi come i cheesecake salati e tante altre idee per ricette gustose e facili fa preparare.

Vieni a vedere altre ricette antipasti di pesce !

Carpacci di pesce
Polpettine di pesce
Tartare di pesce

Altre ricette di pesce con :

Capesante
Cozze
Gamberetti
Salmone
Tonno


Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?

***** cerca ricetta CERCA RICETTA SU RICETTE GUSTOSE cerca ricetta *****


Oppure puoi cercare la ricetta per :

Tipo ingrediente ( es: anatra, faraona, albicocche , etc.. )

Tipi di ricette (es: spaghetti , tiramisu, etc.. )

Tipo ricetta ed ingrediente (es: spaghetti alle vongole, spaghetti alle zucchine, tiramisu alle fragole , tiramisu senza caffè, etc.. )

Gruppi di ricette (es: Tutti i gruppi di ricette spaghetti in una sola pagina, tutti i gruppi di ricette tiramisù in una sola pagina, etc...)


Cerca un ingrediente in ordine alfabetico e per categoria:

Carne

Frutta

Pesce

Verdure





- Hai una ricetta semplice, ma originale, tramandata dalla famiglia, tipica del luogo o inventata da te?
Iscriviti al Forum e lasciami la tua ricetta, non ti preoccupare della forma, scrivila così come ti viene
in mente, mi farà veramente piacere provarla e fotografarla per te, per inserita nel ricettario
fotografato di Ricette Gustose!