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Sfiziosi ed appetitosi questi bignè al nero di seppia ! Questi sono farciti con un burro chiarificato ed aromatizzato ai gamberetti , foglie di erba cristallina o erba ghiaccio e un gustoso carpaccio di salmone. Tantissimi altri antipasti appetitosi, li puoi trovare, più avanti su questa pagina.

Ingredienti:
bigne salati al nero di seppia
burro aromatizzato ai gamberetti
carpaccio di salmone
erba cristallina o erba ghiaccio



Preparazione:
Preparare il carpaccio di salmone, come da ricetta che segue:

Ricetta carpaccio di salmone




Preparare i bignè al nero di seppia e farli raffreddare .

Ricetta bigne al nero di seppia

Tagliare a metà i bignè già raffreddati, e fare uno strato di burro aromatizzato ai gamberetti .

Ditribuire sopra foglie di erba cristallina o erba ghiaccio, lavate e tamponate con un panno asciutto, con delicatezza per non rovinarle.

Mettere sopra fettine di carpaccio di salmone e chiudere i bignè, che saranno già pronti per essere serviti !



Ottimi questi bigne al nero di seppia, carpaccio di salmone ed erba cristallina!

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