Aragostine salate bresaola di wagyu radicchio, per un antipasto super sfizioso ! Queste aragostine o code di aragosta, sono farcite con bresaola di wagyu e un fresco radicchio con perline di mozzarella , tutto profumato con foglioline di menta romana o menta gusto chewingum !

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Ingredienti:
impasto base per aragostine con aggiunta di foglie di menta argentina nell'impasto
bresaola di wagyu
radicchio fresco
menta romana o menta gusto chewingum
perline di mozzarella
olio extra vergine di oliva
sale


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Preparazione:
Preparare le aragostine con la ricetta base, aggiungendo all'impasto, un mazzetto di foglioline di menta, io ho usato una menta argentina, ma puoi usare la menta dal gusto che preferisci.
Ricetta aragostine




Far raffreddare le aragostine, poi tagliarle con un coltello ben affilato.

Tagliare sottilissimo il radicchio, metterlo in una ciotolina aggiungere le perline di mozzarella e qualche foglina di menta tagliata sottilissima. Condire con olio e un pizzico di sale.

Mettere un pochino di radcchio nelle aragostine, una o due fettine di bresaola di wagyu e ancora un pochino di radicchio.



Sfiziose queste aragostine salate farcite con radicchio e bresaola di wagyu !

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