Ricetta aragostine salate farcite con zucchine e uova di quaglia sott'olio
Aragostine salate zucchine uova di quaglia sott' olio. la ricetta per preparae un gustoso e sfizioso antipasto! La ricetta è fotografata passo passo per una facile esecuzione ed una riuscita sicura! Le aragostine salate sono ideali da realizzare e farcire come antipasto e per un buffet, sentirai che buone!
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Preparazione:
Preparare le aragostine con la ricetta base, aggiungendo all'impasto, un mazzetto di foglioline di menta, io ho usato una menta argentina, ma puoi usare la menta dal gusto che preferisci.
Far raffreddare le aragostine e poi preparare il condimento. Tagliare a julienne sottilissimo la zucchina e condirle con pizzico di sale , unire le uova di quaglia, prima intere, in modo che con l'olio di condiscono anche le zucchine, poi tagliarle a metà . Io non ho messo altro olio , perchè ho usato solo l'olio che bagnava le uova , visto che sono state conservate sott'olio.
Con un coltello a sega , tagliare con attenzione le aragostine e farcirle con zucchine e uova di quaglia !
Buonissime queste aragostine con zucchine e uova di quaglia sott'olio !
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