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Bicchierini salati con pomodori e salmone, profumati al basilico rosso e serviti con un gelato salato sfizioso con al basilico rosso! Un antipasto , un aperitivo o uno stuzzichino, fresco, adatto come antipasto nelle giornate calde ma anche in buffet e in altre occasioni per stupire i tuoi ospiti !

Ingredienti per 6 bicchierini:
1 fettina di pane
gelato al basilico rosso
1 pomodoro rosso
4 - 5 olive nere snocciolate
3 - 4 foglie di basilico rosso
1 fettina di salmone affumicato
olio extra vergine di oliva
sale


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Preparazione:
Spezzare a pezzetti molto piccoli la fetta di pane, creando tante briciole grossolane. Mettere la teglia in forno e rosolare il pane.



Tagliare il pomodoro rosso, farlo a cubetti, metterlo in una tazza con il basilico rosso fatto a pezzetti.Condire con sale e olio.

Aggiungere il salmone, tagliato a cubetti abbastanza piccoli.

Iniziare la composizione dei bicchierini, mettendo sul fondo un pochino di briciole di pane, poi un pochino di cubetti di pomodoro e salmone.

Fare un'altro giro di briciole di pane e cubetti di pomodoro e salmone, cercando di resta a mezzo cm. dal bordo del bicchierino..

Terminare con una pallina di gelato al basilico rosso.


Sfiziosi e particolari questi bicchierini con gelato al basilico rosso !

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