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BOCCONCINI DI PANE AL FARRO
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Bocconcini di pane al farro, la ricetta semplice per preparare queste piccole delizie, ideali da farcire con i salumi! Occorre solo il tempo giusto di lievitazione e in poco tempo li potrai gustare! In fondo alla pagina, troverai tante altre ricette per preparare gustosi antipasti!
250 gr. di farina manitoba
250 gr. di farina di farro
170 gr. di latte
150 gr. di burro
1/2 cubetto di lievito
1 cucchiaino di sale
Preparazione:
Mettere in una ciotola le due farine , il burro ammorbidito , il lievito sciolto nel latte, il sale ed impastare bene tutto. Coprire la ciotola e far lievitare fino al raddoppio del suo volume.
Stendere la pasta su un piano leggermente infarinato, ad una altezza di circa 5 mm. Con l'aiuto di un tagliapasta ricavare tante forme rotonde, metterle nella teglia coperta da carta forno, leggermente distanziate fra di loro e farle lievitare di nuovo per circa mezz'ora.
Cuocere in forno già caldo a 200° per circa 15 minuti.
Ottimi questi bocconcini di pane al farro!
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