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BURRATA CON SALAME E CERFOGLIO
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La burrata, si sa, è ottima gustata così , ma è sfiziosa, servita in queste ciotoline con una fettina di salame e pomodori e cerfoglio per dare freschezza !
2 crepes rotonde all uovo di struzzo
1 burrata
2 fettine di salame finocchiona
cerfoglio
2 pomodori melo o pomodorini a grappolo
sale,pepe
Attrezzatura
2 ciotoline di circa 10 cm.
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Preparazione:
Preparare le crepes rotonde come da ricetta base:
Ricetta crepes all uovo di struzzo
Mettere una crepes per ogni ciotolina e sopra una fetta di salame finocchiona, o altro salame a proprio gusto a fetta grande.
Tagliare a metà la burrata e metterla al centro.
Mettere tutto intorno , cubetti di pomodoro e il cerfoglio tritato sottile. Spolverizzare di sale e pepe.
Sfiziosa ed appetitosa la burrata, quì servita con salame finocchiona, pomodoro e cerfoglio.
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