Cestini di avocado, farciti con la stessa polpa, unita al formaggio giuncata o altro formaggio di tuo gusto, con pisellini freschi e cubetti di salame ! Il tutto spolverizzato con crescione del brasile , conosciuta anche come erba elettrica !

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Ingredienti:
avocado
piselli blu freschi o piselli classici purchè freschi
salame corallina
giuncata , o una ricotta dura salat o altro formaggio a proprio gusto
crescione del brasile - erba elettrica
olio extra vergine di oliva
sale
pepe



Preparazione:
Tagliare a metà l'avocado, togliere l'osso centrale e con un cucchiaio, svuotare completamente i due gusci, cercando di non romperli , perchè servire poi per completare e servire la ricetta.



Aggiungere alla polpa, il formaggio giucanta e frullare tutto insieme con un pizzico di sale e pepe.

Mettere un cucchiaio di crema di avocado sul fondo dei gusci , aggiungendo qualche pisello fresco.

Mettere anche qualche cubetto di salame corallina ,

Continuare ad alternare strati , fino a riempire i gusci di avocado. Spolverizzare a piacere con crescione del brasile.



Sfiziosi ed appetitosi questi cestini di avocado con piselli blu, giuncata e salame corallina !

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AVOCADO | Buonissimo il pinzimonio all'avocado, sfizioso servito con ortaggi crudi. Facile e veloce da preparare l'insalata con l'avocado e il cardamomo , oppure l'insalatona sfiziosa all'avocado. Tante ottime ricette per preparare antipasti con l'avocado e l'indivia belga , come le barchette con avocado e semi di papavero, oppure le barchette con avocado e bresaola di tonno. Ottimi i crostini con avocado e puntarelle, oppure i crostini con avocado e gorgonzola senza glutine. Con l'avocado, non può certo mancare la salsa guacomole ! Semplice da fare e buonissima ! Buonissima la maionese all'avocado, ua salsa leggera, vellutata e velocissima da preparare ! Ottimo l'hummus di ceci con l'avocado, per preparare antipasti sfiziosi, o da servire con crostini di pane !


Ricette con piselli blu | Le mie ricette con i piselli blu. Questa è una varietà di piselli precoci ,ed è molto semplice coltivarli, hanno baccelli di colore blu-viola e fiori dal colore che vanno dal lilla al rosa intenso ! Con questi ottimi piselli blu ho preparato un cous cous 4 cereali con aggiunta delle cozze, cuocendo anche i gusci per ottenere una bella acqua blu, anche se poi ovviamenete, vista la quantità di acqua abbondante, il colore si perde molto. Ottima anche la pasta "quasi" carbonara con i piselli blu, cuocendo anche quì i gusci e ripassandoli poi in padella con il guanciale ! Sfiziosi i cestini di avocado con salame corallina piselli, giuncata e crescione del brasile o erba elettrica !


Ricette con salame corallina | Ricette facili e sfiziose con il salame corallina come ingrediente . Appetitose le freselle con qualche fogliolina di rocket wasabi , fiori di borragine sott'olio e cubetti di salame corallina ! Ottimi i crostini con piselli gialli , cubetti di giuncata, un delizioso pecorino e salame corallina ! Sfiziosi i cestini di avocado con salame corallina , giuncata e crescione del brasile o erba elettrica ! Ottime le focaccine veloci con pastrami, parmigiano al latte di bufala e lollo rossa !


Ricette con crescione del brasile | Ricette con il crescione del brasile, conosciuta anche come erba elettrica , perchè masticando una foglia , prima si avverte un senso di fresco, per poi lasciare il posto ad una piccola scossa che pervade il palato, da qui il nome di pianta elettrica. Sfiziosi i cestini di avocado farciti con piselli blu, il formaggio giuncata e il salame corallina , spolverizzata con crescione del brasile o erba elettrica ! Sfiziosa la maionese elettrica con il crescione del brasile ! Sfiziosi i crostini con il pastrami e il crescione del brasile o erba elettrica. Appetitosi gli gnocchi di pane con salame al vino primitivo e peperoni corbaci. Sfiziose le freselle condite con il baccalà marinato , con il crescione del brasile o erba elettrica e i pomodorini litchi !


Ricette con formaggio giuncata | Le mie ricette con il formaggio giuncata , da sfiziosi cestini di avocado con piselli blu, formaggio giuncata e salame corallina con crescione del brasile a sfiziosi crostini con piselli gialli formaggio giuncata pecorino e salame corallina.

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