Cheesecake salato con tonno e ricotta per un antipasto davvero speciale ! Una ricetta semplice, che si può preparare anche un giorno prima, quindi molto comoda per chi ha poco tempo. Una base di crackers, con un ripieno di ricotta e tonno per portare in tavola, un antipasto sfizioso e particolare !
Ingredienti per circa 10 - 12 cheesecake:
250 gr. di crackers
130 gr. di burro
200 gr. di ricotta di pecora
3 scatolette piccole di tonno
2 cucchiai di acqua
2 gr. di gelatina
sale,pepe
olio extra vergine di oliva
pomodori datterini per guarnire
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Preparazione:
Mettere i crackers nel mixer e frullarli finemente. Mettere i cracker in un recipiente, con il burro fuso e mescolare molto bene. Foderare il fondo di una teglia a cerniera con carta forno e mettere sopra i crackers. Pressare molto bene per fare un bel fondo compatto e mettere in frigo.
Mettere a bagno la gelatina in acqua fredda. Frullare nel mixer il tonno con la ricotta, mettere in una ciotola e condire con sale e pepe.
Mettere la gelatina in un pentolino con due cucchiai di acqua, far sciogliere a fuoco basso, poi far intipiedire ed unire al composto di tonno e ricotta. Versare sul fondo di crackers e rimettere in frigo per almeno un'ora.
In una ciotola, mettere i pomodori datterini, ben lavati e tagliati a metà . Condire con olio, sale e pepe.
Decorare il cheesecake salato con tonno e ricotta con i pomodori datterini conditi.
I cheesecake salati tonno e ricotta, sono pronti da gustare!
Antipasti | Le mie ricette di antipasti facili e gustosi !
Grande raccolta di antipasti: sfiziosi, veloci, fritti, freddi e caldi!
Tante idee per ogni occasione: Antipasti sfiziosi: per stupire i tuoi ospiti con sapori nuovi e originali.
Antipasti veloci: per quando hai poco tempo ma vuoi comunque portare in tavola qualcosa di gustoso.
Antipasti fritti: in pastella o in tempura, per una coccola croccante e irresistibile.
Antipasti freddi: perfetti per l'estate o per un buffet leggero.
Antipasti caldi: ideali per le giornate fredde o per accompagnare un aperitivo.
Cheesecake salati: una rivisitazione sfiziosa del classico dolce.
Biscotti salati: perfetti per accompagnare un aperitivo o un picnic.
Grissini: fatti in casa, sono una stuzzicheria sana e genuina.
Panettone salato: un'alternativa originale al classico panettone dolce.
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Antipasti per Natale: per un menu ricco e raffinato. Antipasti per Pasqua: per una tavola colorata e festosa.
Ricette cheesecake salati |
Cheesecake salati: un universo di sapori e consistenze .
I cheesecake salati sono una sfiziosa alternativa ai classici dolci, perfetti per un antipasto o un buffet. La loro base croccante di biscotti salati si sposa perfettamente con una varietà di ripieni, creando un gioco di consistenze e sapori che conquista il palato.
Un trionfo di gusti: Dalla classica combinazione di salmone e ricotta alla freschezza dei pomodorini e mozzarelline, dalle note intense del tonno e pomodori al gusto deciso del prosciutto crudo e valeriana, le possibilità sono infinite. Per gli amanti dei sapori particolari, i cheesecake monoporzione con pomodori e pesto di ortica o con il cervo al cognac e patate sono un'esperienza culinaria da non perdere.
Cottura in forno o senza cottura? I cheesecake salati possono essere preparati sia con cottura in forno che senza cottura. La cottura in forno dona una base più croccante e compatta, mentre la versione senza cottura è più fresca e veloce da realizzare.
Un'idea per ogni occasione: Che sia una cena formale o un pranzo informale, i cheesecake salati sono sempre un successo. La loro versatilità permette di adattarli a qualsiasi gusto e occasione, rendendoli un'idea perfetta per stupire i propri ospiti.
Ecco alcune ricette per iniziare: Cheesecake salato con salmone e ricotta: un classico intramontabile, ricco di sapore e proteine. Cheesecake salato con pomodori datterini e mozzarelline: fresco e leggero, perfetto per le giornate calde. Cheesecake salato con tonno e pomodori: un gusto semplice ma irresistibile, ideale per un buffet. Cheesecake salato prosciutto crudo e valeriana: un antipasto raffinato e saporito, perfetto per le occasioni speciali. Cheesecake monoporzione con pomodori e pesto di ortica: un finger food sfizioso e particolare, ideale per un aperitivo. Cheesecake monoporzione con cervo al cognac e patate: un secondo piatto gourmet, perfetto per una cena elegante. Cheesecake salato con hummus di ceci ed edamame e formaggio primo sale di capra: un'idea vegetariana ricca di proteine e sapore, perfetta per un pranzo leggero.
La ricotta è un latticino fresco e versatile che si presta a mille interpretazioni in cucina, dai dolci ai salati. Il suo sapore delicato e la sua consistenza cremosa la rendono un ingrediente perfetto per primi piatti, secondi piatti, antipasti e dolci.
In questa pagina troverai tante ricette con la ricotta, suddivise per tipo di portata:
Dolci:
Pasticcini con la ricotta: una vera golosità per il palato.
Torta di ricotta: un classico intramontabile.
Crostata di ricotta: un dolce semplice e gustoso.
Ciambellone con la ricotta: un dolce soffice e profumato.
Biscotti con la ricotta: una coccola per la merenda.
Ravioli dolci con la ricotta: un dessert originale e raffinato.
Salati:
Gnocchi di ricotta: un primo piatto leggero e sfizioso.
Pasta ripiena con la ricotta: un primo piatto dal sapore deciso.
Cannelloni con ricotta e mortadella: un secondo piatto ricco e goloso.
Ravioli con la ricotta e spinaci: un classico della cucina italiana.
Torta salata con ricotta e verdure: un antipasto semplice e gustoso.
Frittata di ricotta: un secondo piatto facile e veloce.
E non solo! Troverai anche tante altre ricette sfiziose e creative con la ricotta.
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