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GIRELLE DI CREPES RICOTTA E SALAME
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Girelle di crepes farcite con una ricotta di capra e un salame finocchiona, ma usa pure il salame che preferisci ! La particolarità di queste crepes, è, che sono state preparare con l'uovo di struzzo ! Se cerchi altre ricette con le uova di struzzo o altri antipasti appetitosi, più avanti di questa pagina, ne puoi trovare tantissime ,nelle mie raccolte !
crepes rettangolari all uovo di struzzo
ricotta di capra
salame finocchiona
erba pepe
sale
Preparazione:
Preparare le crepes rettangolari come da ricetta che segue:
Ricetta crepes con uovo di struzzo
Mettere due crepes leggermente sovrapposte sul piano da lavoro. Nella giuntura, spalmare un pochino di ricotta di capra per tenerle unite.
Mettere sopra due fettine di salame finocchiona e un bello strato di ricotta di capra.
Distribuire sopra, foglioline di erba pepe, tagliate sottili e una spolverata di sale .
Arrotolare ben stretto e tagliare le girelle alte circa due cm. fermandole con uno stuzzicadenti per non farle aprire.
Sfiziose queste girelle con crepes all uovo di struzzo ricotta e salame !
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