Muffin salati olive gorgonzola, la ricetta fotografata per preparare un antipasto sfizioso e gustoso. I muffin, che in questa versione sono salati, sono caratterizzati dalla presenza del gorgonzola e delle olive come ingredienti principali! Sono muffin buoni e di facile realizzazione!

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Ingredienti:
200 gr. di farina 00
1 bustina di lievito in polvere per torte salate
100 gr. di burro
50 gr. di gorgonzola
50 gr. di olive verdi
80 gr. di latte
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
2 uova
sale fino



Preparazione:
Ammorbidire il burro in un pentolino a fuoco basso per pochi minuti, poi farlo raffreddare. Mettere nella ciotola la farina, il burro, il latte, il parmigiano grattugiato, il lievito, e le uova.



Mescolare bene, quindi unire il sale, le olive tritate al mixer, il gorgonzola e amalgamare ancora tutto.

Dividere l' impasto nei pirottini , riempendoli per un terzo della loro capacità.

Infornare in forno già caldo a 180° per circa 20 - 25 minuti.



Muffin salati olive gorgonzola, pronti da gustare!

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