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PINZIMONIO ALL'AVOCADO CON VERDURE

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Pinzimonio all'avocado con verdure croccanti, ho usato un cuore di sedano, un finocchio e carote miste, carote arancioni e carote nere, per un antipasto sfiioso ed appetitoso !

Ingredienti:
100 gr. di avocado
40 gr. di caprino
2 -3 foglie di basilico
1 spicchio di aglio
8 cucchiai di latte
sale,pepe
1 cuore di sedano
1 finocchio
carote arancioni e carote nere o viola


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Preparazione:
Sbucciare l'avocado , tagliarlo grossolanamente e metterlo nel mixer. Aggiungere il caprino, le foglie del basilico lavate ed asciugate, uno spicchio di aglio, sale e pepe.



Frullare bene fino ad ottenere una crema morbida, non troppo densa e non troppo liquida.

Mettere la crema in una ciotolina da pinzimonio, lavare e tagliare tutte le verdure.

Servire tutte le verdure in un piatto e servire con il pinzimonio all'avocado. Ottimo questo pinzimonio all'avocado!


Pinzimonio all avocado con verdure

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