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PINZIMONIO AVOCADO CON VERDURE
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Pinzimonio avocado con verdure croccanti, la semplice ricetta per preparare questo sfizioso condimento! Pinzimonio, in questo caso, caratterizzato dalla prezenza dell' avocado come ingrediente principale e da un cuore di sedano, un finocchio e carote miste, carote arancioni e carote nere, per un antipasto sfiioso ed appetitoso !
100 gr. di avocado
40 gr. di caprino
2 -3 foglie di basilico
1 spicchio di aglio
8 cucchiai di latte
sale,pepe
1 cuore di sedano
1 finocchio
carote arancioni e carote nere o viola
Preparazione:
Sbucciare l' avocado, tagliarlo grossolanamente e metterlo nel mixer. Aggiungere il caprino, le foglie del basilico lavate ed asciugate, uno spicchio di aglio, sale e pepe.
Frullare bene fino ad ottenere una crema morbida, non troppo densa e non troppo liquida.
Mettere la crema in una ciotolina da pinzimonio, lavare e tagliare tutte le verdure.
Servire tutte le verdure in un piatto e servire con il pinzimonio all'avocado. Ottimo questo pinzimonio all'avocado!
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