Pomodori stuzzicanti, ricetta molto facile da preparare e veramente gustosa! Particolari questi pomodori ripieni, sono pomodori maturi ma ben sodi e farciti con acciughe, capperi e tonno. Vai avanti nella pagina, troverai la mia raccolta di ricette per antipasti gustosi, particolari ed appetitosi per tutti i gusti !
Ingredienti:
8 piccoli pomodori maturi e sodi possibilmente uguali
4 filetti di acciughe
1 cucchiaio di capperi sott' olio
1 cucchiaino di prezzemolo tritato
150 gr. di tonno al naturale o sott'olio
1 carota
1 costola di sedano bianca
4 cucchiai di maionese o maionese senza uova
1 uovo sodo
sale
Preparazione:
Lavare i pomodori, togliere la calotta superiore e svuotarli, passare in filo di olio e metterli capovolti su un tagliere o un piatto per far perdere acqua in eccesso.
Nel frattempo preparare il ripieno, mettendo in una ciotola le verdure sminuzzate e ridotte finissime.
Aggiungere il tonno sgocciolato, aggiustare di sale e olio e amalgamare tutti gli ingredienti.
Con questo composto farcire i pomodori e guarnire a piacere. Coprire con carta di alluminio o pellicola trasparente e mettere in frigo fino al momento di servire.
I pomodori stuzzicanti sono pronti da gustare!
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