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SFOGLIATELLE RICCE SALATE PATATE E SALMONE
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Sfogliatelle ricce salate, croccanti e buonissime con un ripieno di patate e salmone ! Nella ricetta, puoi trovare la descrizione passo passo, per fare la pasta di base, e poi ci su può sbizzarrire, con farciture dolci e salate !
impasto base per sfogliatelle ricce
1 patata non troppo grande
80 gr. di salmone affumicato
olio extra vergine di oliva
sale,pepe
Preparazione:
Preparare la base delle sfogliatelle ricette seguendo questa ricetta:
Ricetta sfogliatelle ricce
Lessare la patata, togliere la buccia e passarla con lo schiacciapatate, condire con olio, sale e pepe. Aggiungere il salmone sminuzzato a pezzetti molto piccoli e amalgamare gli ingredienti.
Tagliare tante fettine dal rotolo, appena preso dal frigo, grandi circa 1 cm. e mezzo. Creare i coni, spingendo a centro di ogni cono con il pollice.
Farcire con il ripieno di patate e salmone e chiudere ogni sfogliatella, pressando leggermente sul bordo.
Appoggiare le sfogliatelle nella teglia coperta da carta forno e cuocere a 200° per circa 15 minuti.
Ottime queste sfogliatelle salate patate e salmone !
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