Spiedini con pomodorini , ciliegine di mozzarella e uova di quaglia , fatte insaporire in un condimento di olio, cumino dei prati e prezzemolo giapponese, oppure erbe aromatiche a tua scelta.
I pomodorini aperti e conditi, racchiudono le uova di quaglia , rassodate e sbucciate, e le ciliegie di mozzarella. Si creano gli spiedini, alternando i pomodori con le uova di quaglia, i pomodori con le ciliegie di mozzarella e per finire una bella oliva verde. Tutto condito ed aromatizzato per renderli super appetitosi !
pomodorini gialli e rossi a tuo gusto, ( io ho usato il mio ciliegino pazzo e il ciligieno brown berry )
uova di quaglia , 1 per ogni spiedino
ciliegine di mozzarella , 1 per ogni spiedino
olive verdi snocciolate , 1 per ogni spiedino
aromi a proprio gusto ( io ho usato il cumino dei prati e il prezzemolo giapponese )
olio extra vergine
sale
Preparazione:
Rassodare le uova di quaglia , se vuoi, ti lascio i miei passaggi, subito di seguito, per preparare le uova sode perfette, sia uova di gallina che uova di quaglia.
Come fare le uova sode perfette
Far raffreddare le uova e togliere il guscio.
Lavare i pomodorini, tagliarli a metà e svuotarli dei semi. Spolverizzare l'interno dei pomodorini con un pizzico di sale e spruzzare un filo di olio.
Iniziare quindi a comporre lo spiedino, racchiudere fra due pomodorini le uova di quaglia ed infilzarle nello spiedino. Altri due pomodorini, racchiudono una ciliegina di mozzarella e andranno infilati subito a seguire. Infine di mette una oliva verde snocciolata.
Mettere gli spiedini su un piatto e condirli con olio, una leggera spolverata di sale e le erbe aromatiche, tagliate sottilissime.
Sfiziosi ed appetitosi questi spiedini con pomodorini , ciliegine di mozzarella e uova di quaglia ! Tutto aromatizzato con prezzemolo giapponese e cumino dei prati, oppure erbe aromatiche di tuo gusto !
Antipasti | Le mie ricette di antipasti facili e gustosi !
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Cheesecake salati: una rivisitazione sfiziosa del classico dolce.
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