Cerchi un antipasto sfizioso e originale? Questo tiramisù salato è la risposta che fa per te! Con fiori di borragine sott'olio e formaggio olandese alle noci, questo piatto è un'esplosione di sapori che conquisterà anche i palati più esigenti.
Un'esperienza culinaria raffinata e ricercata. Il mio tiramisù salato è una proposta gourmet che unisce la tradizione italiana all'innovazione. I fiori di borragine sott'olio, un ingrediente pregiato, donano a questo piatto un tocco di eleganza, mentre il formaggio olandese alle noci aggiunge una nota di complessità . Un'opera d'arte culinaria da gustare con lentezza.
Ingredienti per 2 biccherini:
1 fetta di pancarrè
1 uovo pastorizzato a bagnomaria
60 gr. di mascarpone
15 gr. di parmigiano grattugiato
pomodorini ribes o altro pomodoro rosso
sale
pepe
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Prima di tutto pastorizzare l'uovo, se non sai come farlo, puoi seguire il metodo che ho usato io, facendo click subito quì di seguito.
Come pastorizzate le uova a bagnomaria
Preparare una citronette classica, oppure una più sfiziosa a tuo gusto, quì di seguito, trovi tante ricette facili ed appetitose !
Tante ricette di citronette sfiziose
In una ciotolina, lavorare l'uovo pastorizzato con il mascarpone , il parmigiano ed un pizzico di sale e pepe.
Stendere una fetta di pancarrè sul piano da lavoro e con un pennello, bagnare bene tutta la superficie, con la citronette scelta da usare.
Tagliare tanti quadratini che possano essere giusti per il bicchierino scelto e fare un primo strato sul fondo del bicchierino.
Mettere la crema mascarpone in una tasca da pasticcere con buccuccio piccolo e fare un primo strato di crema sulle fette di pancarrè.
Sgocciolare i fiori di borragine e mettere qualche fiorellino sulla crema di mascarpone e qualche cubetto piccolo di formaggio.
Proseguire alternando quadratini di pane , crema al mascarpone, cubetti di formaggio e fiori di borragine sott'olio.
Terminare con uno strato di fiocchetti di crema al mascarpone e qualche fiore al centro, aggiungendo a piacere un cubetto di formaggio e un pomodorino.
Appetitoso questo tiramisù salato con fiori di borragine sott'olio !
Antipasti | Le mie ricette di antipasti facili e gustosi !
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Antipasti fritti: in pastella o in tempura, per una coccola croccante e irresistibile.
Antipasti freddi: perfetti per l'estate o per un buffet leggero.
Antipasti caldi: ideali per le giornate fredde o per accompagnare un aperitivo.
Cheesecake salati: una rivisitazione sfiziosa del classico dolce.
Biscotti salati: perfetti per accompagnare un aperitivo o un picnic.
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Panettone salato: un'alternativa originale al classico panettone dolce.
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