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Ricetta tortine cotechino e cicoria



tortine cotechino cicoria

Ricetta tortine cotechino e cicoria per un' antipasto rustico molto buono ! Tante altre ricette per preparare antipasti facili, ti aspettano su questo sito, vai avanti su questa pagina, e troverai la mia raccolta di ricette per preparare antipasti facili e sfiziosi !






Ingredienti:
250 gr. di farina 00
250 gr. di farina manitoba
200 gr. di acqua
50 gr. di latte
1/2 cubetto di lievito di birra
50 gr. di olio di semi
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
Ingredienti per farcire:
cotechino già cotto , buono anche cotechino avanzato,
cicoria di campo lessata e già ripassata in padella



Preparazione:
Mettere in un contenitore, le due farine, il lievito sciolto nell'acqua, l'olio, il latte, sale e zucchero. Impastare bene tutto fino ad ottenere un bel panetto compatto.


tortine cotechino cicoria immagine 1 tortine cotechino cicoria immagine 2
Stendere l'impasto ad una altezza di circa mezzo cm. e ritagliare tanti cerchi, più grandi e più piccoli . Mettere sul cerchio più grande un pochino di cicoria ripassata e una fettina di cotechino. Chiudere con il cerchio di pasta più piccolo , pressando bene sui bordi per farli attaccare.
tortine cotechino cicoria immagine 3 tortine cotechino cicoria immagine 4
Mettere all'interno di un pirottino imburrato ed infarinato. Far lievitare le torte, poi pennellarle con un pochino di olio.
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Infornare in forno già caldo a 180° fino a che saranno dorate.
tortine cotechino cicoria immagine 7


Quì le tortine cotechino e cicoria, pronte per essere servite ! Se cerchi altri antipasti sfiziosi ed appetitosi, sotto questa foto, puoi trovare la mia raccolta di ricette !
tortine cotechino e cicoria

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