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Funghi cardoncelli tagliati a fettine prima panati e poi fritti, una ricetta semplice e gustosa ! Altre ricette con funghi cardoncelli, le puoi trovare più avanti su questa pagina !

Ingredienti:
funghi cardoncelli
pane grattugiato
farina di mais
uova
olio per friggere
sale


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Preparazione:
Lavare e pulire i funghi cardoncelli. Tagliare i funghi a fettine di circa mezzo cm. di spessore.



Miscelare pane grattugiato e farina di mais in uguale misura.

Sbattere le uova con un pizzico di sale , passare ogni fettina di cardoncello, prima nell'uovo e poi nella miscela di pangrattato e farina di mais.

Friggere i funghi cardoncelli in abbondante olio ben caldo e poi farli asciugare su carta assorbente da cucina.



Ottimi questi funghi cardoncelli panati e fritti !

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