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FUNGHI RIPIENI GRATINATI
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Funghi gratinati, la ricetta per insaporire e preparare un gustoso contorno con i funghi! I funghi gratinati, sono impreziositi dalla presenza della lonza o dello speck, dal pangrattato e dal parmigiano! La ricetta si prepara facilmente ed è davvero appetitosa!
8 funghi champignon abbastanza grossi
100 gr. di lonza e speck in parti uguali
70 gr. di pangrattato
30 gr. di parmigiano
1 spicchio di aglio
olio extra vergine di oliva
sale
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Preparazione:
Lavare bene i funghi, togliere i gambi e tagliarli a pezzetti. In una padella mettere la lonza con lo speck, tutto tagliato a dadini, l' olio e l' aglio, farlo soffriggere qualche minuto poi aggiungere i gambi dei funghi e fare insaporire qualche minuto, aggiustando di sale.
Aggiungere il pangrattato, il parmigiano e mescolare bene.
Mettere le basi dei funghi in una pirofila, aggiustarle di sale e olio e riempire con il composto, passare un filo di olio e mettere in forno già caldo a 180° a gratinare.
I funghi gratinati, sono pronti per essere gustati! Se ti piacciono i funghi, non perderti le raccolte che trovi sotto la foto! Ti aspettano tante ricette di gustosi contorni e tante ricette con i funghi!
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