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Peperoni alla brace, la ricetta per preparare con semplicità questi gustosi peperoni, buonissimi cotti alla brace ! In fondo alla pagina, troverai anche la raccolta di tante ricette di contorni con i peperoni, tutte fotografate passo passo per un sicuro successo!

Ingredienti:
peperoni rossi o gialli
olio extra vergine di oliva
sale
origano
aglio



Preparazione:
Mettere i peperoni sulla griglia con la brace abbastanza viva e farli cuocere molto bene su tutti i lati, girandoli spesso per non farli bruciare.



Mano a meno che sono cotti, metterli in un sacchetto per alimenti e ciuderlo, facendoli raffreddare così. Quando saranno freddi, riprenderli, togliere la pelle, i semi ed asciugarli molto bene con carta assorbente da cucina.

Tagliare a listarelle, metterli in una insalatiera e condirli con olio, origano, aglio e sale.



Ottimi questi peperoni alla brace ! Cerchi altre ricette per cucinare i peperoni ? Vieni a vedere le mie raccolte subito sotto questa foto!

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