Ingredienti per 2 persone:
400 gr. di filetti di scorfano già pronti per la cottura
1 pezzetto di cipolla rossa
3 cucchiai di ceci neri già cotti
olio extra vergine di oliva
200 gr. di polpa di pomodoro
sale
Preparazione:
Sbucciare e tagliare a pezzetti la cipolla, metterla in una casseruola con un pochino di olio e farla imbiondire per qualche minuto.
Aggiungere la polpa di pomodoro, coprire la casseruola e cuocere per 7 8 minuti. Aggiungere i ceci neri già cotti e far insaporire tutto molto bene a casseruola coperta per altri 5 minuti.
Aggiungere i filetti di scorfano, prima con la pelle rivolta in alto, cuocere due minuti e con delicatezza girare i filetti. Aggiustare di sale e cuocere qualche minuto a casseruola coperta.
Sfiziosi questi filetti di scorfano con pomodori e ceci neri.
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Vieni a scoprire le altre mie ricette di secondi piatti gustosi e scegli la tua preferita !
Benvenuti nella mia raccolta di ricette per secondi piatti, un vero paradiso per gli amanti della buona cucina! Qui troverai una selezione di ricette gustose, facili da seguire e adatte a tutte le esigenze.
Che siate carnivori, pescivori o vegetariani, qui troverai il secondo piatto perfetto per te!
Cosa troverai in questa raccolta?
Ricette di secondi piatti di carne: arrosti, bistecche, spezzatini, polpette e tanto altro ancora.
Arrosti di carne:
Arrosto di vitello al forno con patate , arrosto di maiale con mele e cipolle .arrosto di tacchino ripieno .
Bistecche:
Bistecca di manzo al pepe verde , bistecca di pollo alla griglia.
Spezzatini: Spezzatino di carne al pomodoro , spezzatino di pollo ai funghi , spezzatino di cinghiale al vino rosso.
Polpette:
Polpette di carne al sugo , polpette di verdure , polpette di pesce .
Ricette di secondi piatti di pesce: al forno, grigliati, fritti o in umido, per soddisfare ogni palato.
Pesce al forno: Branzino al forno con patate e olive , salmone al forno con limone e erbe aromatiche, trota al forno con pomodorini e capperi.
Pesce grigliato:
Spada alla griglia , gamberi grigliati, calamari grigliati.
Pesce fritto:
Frittura di pesce mista, calamari fritti, gamberi fritti,
Pesce in umido:
Baccalà in umido, seppie in umido, vongole in umido,
Ricette di secondi piatti vegetariani: a base di verdure, legumi, tofu, tempeh e tanti altri ingredienti gustosi e nutrienti.
Ricette di secondi piatti light: per chi è attento alla linea o vuole semplicemente un pasto più leggero.
Ricette secondi piatti di pesce | Tante altre ricette gustose con il pesce ! Tutto il mio ricettario con secondi piatti di pesce, facili e veloci da preparare.
Tante ricette con anelli di calamari, come i calamari gratinati al forno , i calamari ripieni o una semplice frittura di calamari. Tante idee per cucinare il cefalo, la cernia, oppure il baccala , come il baccalà ai peperoni o il baccalà alla livornese o alla messinese. Tantissime ricette con i gamberi, come buonissimi gamberi panati e fritti, oppure grande raccolta di ricette per cucinare il salmone, il pesce persico, il pesce spada , il polpo o polipo , la rana pescatrice, le seppie. Tantissime idee per preparare secondi di pesce per tutti i gusti !
SCORFANO | Buonissimo il risotto al cavolo nero e scorfano, molto buono anche lo scorfano con crema di piselli. Sfiziosa e buonissima la zuppa di ceci con lo scorfano. Sfiziosi e leggeri i crostini light scorfano e cavolo nero, ottimo lo scorfano al pomodoro e ceci neri , oppure lo scorfano alla piastra su crema di ceci neri. Ottime le zuppe con lo scorfano, come la zuppa di pesce senza spine , oppure una gustosa zuppa di pesce senza spine con patate, o , ancora, una buomissima zuppa di pesce senza spine con roveja ! CECI NERI | Tante ricette di cucina gustose con i ceci neri. In questa raccola puoi trovare antipasti con ceci neri , primi piatti , zuppe e minestre con i ceci ,ma anche appetitose ricette di secondi piatti con ceci neri .Buonissima la zuppa di ceci neri con maltagliati e rana pescatrice, oppure la zuppa con le verdure . Sfizioso il riso ai ceci neri, veloce e facile da fare. Appetitoso l'hummus di ceci neri con papaccelle sott'aceto. Ottimo lo scorfano cotto alla piastra e servito su crema di ceci neri.
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