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Zuppa di pesce senza spine con patate, la ricetta per cucinare una zuppa davvero gustosa! Zuppa di pesce senza spine, per gustarla maggiormente, scegliendo il giusto pesce e con aggiunta delle patate, per renderla ancora più gustosa!

Ingredienti per 4 persone:
500 gr. di rana pescatrice o coda di rospo
300 gr. di scorfano
2 calamari
1 kg. di cozze
200 gr. di pomodori pachino
4 patate
1 cipolla
2 spicchi di aglio
crostini di pane
sale, peperoncino
olio extra vergine di oliva



Preparazione:
Sbucciare le patate e tagliarle a cubi grossolani. Sbucciare aglio e cipolla, tritarli e metterli in una capace casseruola.



Pulire la rana pescatrice, togliendo l'osso centrale e tagliare a cubetti non troppo piccoli. Pulire lo scorfano, togliendo le interiora, privarlo delle squame e delle pinne , pulire il polpo e i calamari e tagliare tutto a pezzi. Lavare e spazzolare bene le cozze, in una casseruola capiente, mettere a riscaldare un pochino di olio con due spicchi di aglio, mettere dentro le cozze lavare e sgocciolate,coprire la casseruola e far aprire le cozze a fuoco vivo. Togliere la maggior parte dei gusci e filtrare il sughetto. Mettere sul fuoco la casseruola con il trito di cipolle e aglio, far riscaldare bene poi aggiungere il polpo e i pomodori, Coprire e far insaporire 5 minuti, aggiungere quindi due tazze di acqua e cuocere per 15 minuti.

Aggiungere le patate, i calamari, la rana pescatrice, mettere un pochino di sale, coprire e cuocere per circa 30 minuti.

Aggiungere le cozze con il sughetto di cottura filtrato, lo scorfano e aggiustare di sale e peperoncino.

Far insaporire altri 10 minuti e servire con crostini di pane, questa ottima zuppa senza spine con patate!



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Ricette zuppe e minestre | Tutte le ricette di zuppe e minestre sono facili e veloci. Tante zuppe con le patate, zuppe e minestre con i fagioli , zuppe di pesce , tutte facili e veloci da fare. Diversa la stracciatella di lattuga, ottima variante alla normale stracciatella all'uovo. Ottimi i canederli in brodo e i passatelli. Gustosa è la minestra con la zucca e i fegatini di pollo, originale la minestra con i dadini di piselli, è una crema di piselli cotta in forno e tagliata a cubetti, che verranno poi ricoperti con il brodo. Deliziosa la zuppa di ceci passati con lo scorfano, più particolare la minestra con le uova sode, delicata la minestra con le crepes o crespelle. Buonissima la zuppa gallurese, è un tipico piatto sardo che consiste in una teglia composta da pane raffermo e pecorino sardo e abbondante brodo di carne fresca. Molto gustosa la zuppa di patate con fagioli e gamberetti. Particolari e davvero gustosi i passatelli con la carne, buona la zuppa con il cavolo bianco . Troppo buono il cacciucco alla viareggina! facile e veloce da preparare , è un primo piatto davvero gustoso. Ottima davvero la ribollita toscana , piatto della gastronomia toscana , si fa in grande anticipo per poterlo gustare al meglio. Insolita, particolare e davvero gustosa la minestra con la trippa.

ZUPPE DI PESCE | Ottime zuppe e minestre di pesce, come il cacciucco alla viareggina. Buonissimi i cappelletti in brodo di pesce con il salmone. Buona e facile da fare la vellutata di cannellini con gamberi e cozze.Tante ottime zuppe di pesce, come la zuppa di frutti di mare, la zuppa di pesce senza spine e la zuppa di pesce alla francese. Altre ottime zuppe con il pesce , ma anche con legumi e verdure, come la zuppa di ceci neri con maltagliati e rana pescatrice, oppure la gustosa zuppa di ceci e scorfano.Buonissime le zuppe di pesce con patate, come la zuppa di patate carciofi e astice, oppure la zuppa di patate con gamberetti.Buone le zuppe di pesce con i fagioli, come la zuppa di fagioli alla pescatora e , la zuppa di fagioli patate e gamberetti.

ZUPPE CON PATATE | Tante ricette per fare zuppe, minestre, creme o vellutate con patate, come la crema o vellutata semplice di patate,la crema di zucca e patate, la crema di zucca e patate fritte, davvero ottima e gustosa! Semplice e delicata la crema di zucchine con patate e uova. Sfiziosa e gustosa la zuppa di patate con carciofi e astice, oppure la zuppa di patate e gamberetti.Un'altra ottima zuppa con le patate, è la zuppa di patate con fagioli e gamberetti,oppure la zuppa di patate con l'orzo e i funghi o la zuppa di patate e fagioli con i quadrucci di pasta fresca.

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